12款暖胃粥，一起陪你過臘八節！
1、桂圓紅棗臘八粥
從中醫的角度來看，手腳容易冰冷的人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。
做法：桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞、白果、糯米。把所有食材分別洗凈後，紅豆和糯米用溫水浸泡20分鐘，之後一起下鍋熬煮，在熬煮過程要記得多攪拌，防止黏鍋。一般小火熬煮40分鐘左右食材都會變鬆軟，可以加入少許白砂糖調味然後出鍋食用。
2、黑芝麻紅棗粥
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。冬季養生常吃黑芝麻，能夠養胃暖胃，同時也有滋潤皮膚的妙處。
做法：粳米150g、黑芝麻20g、棗（干）25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻，稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時，然後瀝干水。將去核的紅棗乾和粳米一起熬，煮沸之後改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度，將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右，加白砂糖調味即可。
3、五穀雜糧粥
所謂的「五穀」主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。小米是五穀之首，常食能補脾益胃。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間後，會有良好的功效。
做法：黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把，黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量，淮山藥4片，紫山藥一個。前一天晚上將所有材料淘洗後浸泡。拿一個大沙鍋，將所有材料到入包括浸泡的水，後再將清水加滿。先用大火燒開，再轉小火慢慢熬制，直到米粒全部化來，豆子酥爛為止。
4、栗子龍眼粥
栗子味甘性溫，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸痛、小便過多和虛寒慢性腹瀉等症。栗子龍眼粥適用於腎虛腰膝酸痛、心悸、失眠，也有養胃之功。
做法：粳米100克，淘凈，加水1000毫升，大火燒開後，再將栗子肉50克，龍眼肉20克，洗凈放入，轉用小火慢熬成粥，下白糖，調勻。
5、南瓜小米粥
南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷；小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
做法：南瓜300克，小米100克。南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊。小米淘洗乾淨。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。
6、紅棗山藥粥
中醫認為，紅棗性味甘、溫，入脾經，有補脾和胃、益氣生津的功效。而山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經。其作用緩和，不寒不熱，既能補氣又能補陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾肺腎之常用之品。
做法：紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量。將紅棗洗凈，開水浸泡20分鐘，山藥去皮、洗凈、切成小丁，大米洗凈，浸泡30分鐘；鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續熬煮15分鐘。最後，淋入少許蜂蜜即可。
7、生薑紅糖蓮子粥
紅糖的暖宮作用相信每個女人都不會懷疑，它益氣補血、健脾暖胃。生薑能發汗散寒，促進血流，生薑紅糖蓮子粥，可以起到補血養胃的作用，能促進末梢血液循環，具有暖身的效果。
做法：取生薑適量，蓮子10餘顆，紅糖適量，先將生薑紅糖加水煎煮幾分鐘，之後與蓮子共同煮粥，待粥熟時，趁熱食服。
8、花生紫米粥
紫糯米是糯米的一種，具有溫暖脾胃、補益中氣的功效，對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。花生具有扶正補虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，經常胃痛者可常食此粥。
做法：紫糯米粥1杯，花生半杯。紫糯米、花生洗凈。鍋中加水燒開，下紫糯米和花生，煮開後轉小火，熬成粥。粥將煮熟，放少許鹽調味即可。
9、山藥百合大棗粥
山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辯證屬胃陰不足者，病人常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
10、玉米南瓜粥
南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
做法：南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然後將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。鍋內加涼水，玉米粉、糯米粉放進後攪拌均勻，然後點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。
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