【美食】芝士焗土豆

食材用料

芝士焗土豆的做法

1.

準備食材

2.

土豆切成小塊兒用微波爐加熱到完全熟（我熱了4分鐘）

3.

通心粉放鹽煮熟（按所購買的通心粉的時間煮熟，因為一會兒要烤的，所以比提示時間短1～2分鐘）

4.

鍋加熱後加加入適量色拉油，把培根和彩椒稍微撥炒片刻加入少許麵粉，繼續撥炒（麵粉裝在網篩里使用是最好的、防止麵粉結團）

5.

加入一部分牛奶，用中小火煮或者小火煮

6.

40克的麵粉和250cc的牛奶分數次交互加入，最好有哇膠質的鏟子一邊不停的攪拌、防止麵粉結團、盡量控制在中小火或者小火，火大了第一容易糊掉，第二牛奶成分會分離，麵粉和牛奶不一定都要用完，邊加邊感覺，如果奶油白汁開始稠起來就差不多了、把火關掉，加入調味料。調味料最好用西餐的牛肉湯底料（粉末的）如果沒有，請用雞精代替，再加少許鹽，一點點就可以，然後請嘗下味道進行加減

7.

把煮熟的通心粉和土豆倒入耐熱容器攪拌均勻

8.

蓋上煮好的奶油白汁

9.

最上面撒上適量的芝士條或者芝士片，有的話磨些黑椒粒在上面

10.

烤箱預熱後用大火烤至芝士融化，表面呈現有些焦色就可以了，因為食材都已經熟了

11.

我家孩子白吃不厭，而且一盤解決一餐，大家試試看吧

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