年味的臘八蒜 超市10多元一斤 你會買嗎

這是一組有關年味的圖片。俗話說：「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」，這句俗語里的「臘八」，指的就是臘八節，時間是農曆臘月(十二月)初八這一天。在這一天，很多地方都有吃臘八蒜的風俗。

泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。

隨著年味的越來越近，這種臘八蒜售價10.8元一斤，你吃了嗎？有的人看到這樣的價格，聲稱原來農村的土法做的食品到城裡面還能賣個好價錢。

我國很多家庭有製作「臘八蒜」的傳統，製作過程不見陽光，期間產生的綠色色素，是一種自然的腌制過程。

臘八蒜的做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方，通常放在室外或者院落之中。

慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。過了臘月初八，過年的氣氛日意漸濃，意味著年馬上來到了。【原創作品，歡迎關注，嚴禁盜用，侵權必究】更多信息和線索內容投稿，請關注微信公眾號（洛陽事兒連連看）。

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