吃蛋黃能預防嘴角開裂，這個小常識你知道嗎

基本上，蛋白、蛋黃的營養相同，都包括:蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、氨基酸、礦物質等

蛋黃一旦吃多了，竟使膽固醇升高?不可否認，蛋黃中的脂肪確實比蛋白高，但卻是甘油三酯、磷脂，這些物質並不會引起你膽固醇升高，相反，能控制好膽固醇

通常，黃色食物中，都有葉黃素，例如，玉米、胡蘿蔔等，在蛋黃中，同樣存在葉黃素，屬於類胡蘿蔔素，能保護眼睛

吃蛋黃，可以吸收維生素，例如，維生素A、維生素E、維生素K，是脂溶性維生素，能預防嘴角開裂

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