傻人在台灣——長肉20斤後帶來的超全台灣美食攻略

大

家

好

又到假期啦

不管你是放聖誕節春節還是情人節

去台灣總不會是一個錯誤的選擇

清境農場

高美濕地

上圖cr to大白

大白說台灣

「人情味濃重

風景處處有

一下子在海邊

一下子又到了山上

有峽谷 有海灘

有沿岸 有高山

麻雀雖小 五臟俱全」

這都不是我去台灣的理由

我的理由當然是

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旺

旺

旺

旺

台灣美食

the reason I got fat

01

牛肉湯

在台南一定要吃牛肉湯的。大多數牛肉湯店都是清晨四五點開門，因為清晨現宰的本地屠場的牛是最新鮮的。而我吃到的文章牛肉湯是少數在下午營業的店。牛肉湯的味道著實鮮到難以想像，幾乎讓你感受到那隻的牛被痛宰後的鮮血的味道。裡面的牛肉也著實嫩。最妙的是配上一份牛肉燥飯，比普通的豬肉燥飯更鮮香營養，把牛糟蹋吃到極致。

02

培根起司派

03

椪pèng餅

內里空心，外殼略鬆軟。我在台南吃到的椪餅的內壁刷滿了黑糖，而黑糖一向是將甜做到極致且香味沁心的糖。

04

生蚝

台灣的海鮮是真的很鮮哦，因為西岸出海很方便。

05

蚵仔煎

蚵仔煎在閩南語里念做éā jiān，蚵仔即牡蠣。木薯粉打底，先煎牡蠣，再放入青蔥等，最後打兩顆雞蛋，就是一份著名的台灣小食了。只是台灣蚵仔煎的醬料有些迷，甜辣醬+蕃茄醬+醬油膏，這可不是所有人都hold的住的組合。

06

阿給

將油豆腐的中間挖空，然後填充浸泡過滷汁、或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁——這就是阿給，淡水特色美食。

07

手工麻糬

吃過淡水街頭老奶奶在推車裡做的手工麻糬，才知道自己前18年吃的麻糬都是假的。超級筋道的口感，糯米的軟糯與香甜，誰吃誰知道。

08

四神湯

所謂四神，即薏仁、蓮子、芡實、茯苓，據說搭配在一起有奇效，健脾、清火、利尿、養顏。不過還會加上豬小腸，不吃內髒的人是拒絕的。

09

肉粽

10

油飯

油飯常見於東南沿海地區與台灣地區，是糯米星人不可錯過的美食。理論上來說與肉粽的構成相似。

11

雞翅包飯

美味多與糯米有關，雞翅包飯里的飯亦是糯米，給食客帶來黏膩咸香的口感。外面的雞腿更是烤的賊香，排在十幾人的隊伍尾端都被勾出了口水。

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牛肉麵

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蔥抓餅

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豆花

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紅豆芋頭冰

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冰火湯圓

花生和芝麻餡的湯圓是沸騰的鍋里剛撈出來的，放在冰上，緩緩地凹陷下去，砸出一個坑來。食客應儘快食用，防止湯圓變硬。而下面的冰也非純刨冰，而是澆上了桂花糖水。我是從來不能抵抗桂花香的，走在路上一旦聞到桂花香，就要停下腳步猛吸幾口，找找源頭。遇到這等桂花刨冰，自然是猛的塞了好幾口。

17

雪在燒

薄餅，花生糖碎，雪糕球，香菜。就是這樣波西米亞混搭風的搭配，結合成了完美的甜點。建議不要加香菜。而且花生碎一定要多，像上圖這個在饒河夜市買的就明顯不合格。我在九分吃到的雪在燒，整張餅上都鋪滿了花生碎，好評

18

胡椒餅

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葯燉排骨

20

肉燥飯

21

刈包

刈這個字在新華字典里念yì，但是台灣本地人都稱此包為guà包。（管他叫什麼，好吃就行了）

22

大腸包小腸

台灣每個夜市都會賣的特色小食，水準卻參差不齊。買之前要看好，料足的大腸包小腸才是好吃的。如果只是糯米腸里包一根香腸，是絕對不合格的；要配上香菜、腌黃瓜、菜脯蛋等才夠好吃。我在饒河夜市吃到的就很好。

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台鐵便當

吃的是情懷而不是味道。味道一般，適合清晨起來趕台鐵的人。

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肉圓

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碗wā粿guì

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棺材板

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擔仔麵

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十家店鋪特推

01 迷客夏

牆裂推薦！！！我一個從來不喝珍奶的人，在台灣一天一杯迷客夏。如果說天仁茗茶把奶茶的茶味做到了極致，那麼迷客夏就是把奶茶的奶味做到了極致。他家的標誌性宣傳語是「為了你，我們養了一群牛」。

強推手作黑糖鮮奶，大甲芋頭鮮奶。而且中杯只要45NTD，也就是10RMB，這也太便宜了吧！當然，我是一定要點大杯的。

不過也有雷，像可可亞鮮奶就讓我很失望，完全沒有熱巧該有的濃郁可可香。而且沒有棉花糖的熱可可都是不合格的。

02 文章牛肉湯

正如前文所說，文章是為數不多在下午營業的牛肉湯店，就在安平附近，算是最適合遊客前往的店了。牛肉湯必點就不贅述了，要敲黑板的是：牛舌！

文章的牛舌超級tender，比牛肉的口感更柔軟，果然是要把一隻牛糟蹋到極致呢。

03 同記安平豆花

安平特色，不可錯過。同記的豆花堅決抵制加洋菜粉，為食客提供最傳統古早味的豆花。推薦香濃鮮奶豆花；竹炭黑豆豆花沒什麼明顯味道。豆花加檸檬也是很特別，不妨一試。

04 古堡小鋪

讓我重返安平古堡的動力，絕不是荷蘭人留下的歷史，而是古堡的茶味霜淇淋！紅茶味非常濃郁，滿滿的茶香；只是奶味比天仁茗茶的霜淇淋弱一些。

05 雙生

綠豆沙牛奶，在台南很有名。排隊程度參考喜茶。

06 故宮

黑糖珍珠奶茶，故宮限定。奶茶本身很普通，甚至低於台灣奶茶的平均水平；但是黑糖珍珠味道棒極了，黑糖的甜是一種有內涵的甜，比普通珍珠單純的彈牙更有意思。

07 一芳

以水果茶著名的飲品店，也是讓我一個不喝飲料的人折腰。內地有分店。另外，喜茶的水果茶也不錯的呢，大家下次辛苦排隊可別光點奶蓋了。

08 阿宗麵線

麵線是起源於福建的特色小吃（台灣有很多小吃都起源於福建，在台灣夜市發揚光大）。台灣的麵線大多是麵線糊，由麵線與木薯粉製成，口感偏黏膩。

09 早安美芝城

雖是連鎖店，卻能保證家家都有好味道。早安美芝城對於我來說，就是芝士蛋餅，熱情和藹的店主，隔壁桌美麗熱心的台灣小姐姐，以及清晨的燦爛陽光。

10 東海乳品小站

不愧是有自己牧場的大學。牛乳冰淇淋、鮮乳冰棒、優格乳、鮮乳、乳酪條，所有乳製品都好吃到飛起。

東海大學除了新鮮的奶，還有著名的路思義教堂。值得一去。

當然啦

台灣還有太多太多美食

豬血糕 臭豆腐 大阪燒 冬瓜茶 鳳梨酥

太陽餅金瓜餅 雙胞胎 甜甜圈 花枝燒

枇杷糖牛軋糖 地瓜球鹽酥雞 章魚燒

車輪餅關東煮 黑糖糕 米血糕雞肉羹

茶葉蛋溏心蛋 羊肉串 地瓜葉 韭菜盒

是時候來一場說走就走的旅行啦～

謝謝觀看

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