吃豬血能清肺抗霧霾嗎？豬血有什麼營養價值？
隨著社會的發展，空氣污染已經成了困擾著很多人的問題，望著窗外霧茫茫的天空，每天都要吸入含有不少污染物的空氣，久而久之，不少人都會擔心大量污染物會在肺部積聚，從而誘發一系列肺部疾病。有人說，要想清肺抗霧霾不妨吃些豬血，這真的有用嗎？
專家：吃豬血不能清肺去塵
的確，霧霾等空氣污染都會給肺部造成一定的損傷，但南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝教授在此前採訪中指出，沒有食物能直接對抗這些污染物，豬血去塵的說法也沒有科學依據，「不管是食物還是中藥，針對的都是霧霾對人體造成的損害，而不是霧霾本身，它們都不可能直接對抗霧霾，或是將霧霾從人體排出，而只能修復和減輕霧霾造成的損傷，像豬血去塵這樣的說法沒有科學依據。」
要想清肺去塵，梁東輝教授指出，多喝水是根本，此外還可以用魚腥草和桔梗煮水，這方可起到清肺熱和解毒的功效，「要想養肺，補充水分是首要，每天要喝800-2000毫升的水，注意這裡的水不包括飲料，而更應是溫開水。如果空氣質量不好，我們在家裡可以多喝湯和茶水，能起到一定的排毒作用。也可以用魚腥草和桔梗煮水，這兩種食材能起到清肺熱和解毒的作用，緩解空氣污染對肺部造成的傷害。」
豬血有什麼營養價值？
雖然豬血並不能清肺去塵，但豬血的確有一定的排毒功效，豬血中的蛋白質經胃酸和消化液的分解後，可產生一種消毒和潤腸的物質。這種物質能與入侵體內的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結合，使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。
豬血的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量則很低，因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。
此外，豬血還可起到潤腸通便的作用，對改善便秘有一定療效。
如果秋冬出現便秘的情況，梁東輝教授建議可以用豬血與菠菜做湯緩解，「準備菠菜250克，豬血200克。先將500毫升清水煮沸，放進切成小方塊的豬血，再煮沸，然後放進洗凈的菠菜煮至熟透，加入植物油及少量食鹽調味食用，有一定的潤腸通便功效。」
需要提醒的是，吃豬血後因為經過了小腸的消化，因此排出來的大便會呈現黑色，這屬於正常現象，可不是腸道出現了問題哦~
（本文來源於家庭醫生在線 圖片來源於網路）
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