2個月，這道便宜的家常菜，讓肥胖又有高血壓的我，做回健康人

原標題：2個月，這道便宜的家常菜，讓肥胖又有高血壓的我，做回健康人

綠豆是豆芽菜及粉絲的原料，其中的豆芽菜含有豐富的維他命c。粉絲則是卡路里低，易於消化。能凈化血液。

換言之，綠豆兼有豆芽菜與粉絲的兩種成份，故有解毒作用及降火氣或降血壓的功用。

現在介紹吃了不會發胖，而且又好吃的豆芽菜做法。

豆芽菜洗凈，將黑皮與須除去。燒熱的萊鍋里，以每半斤豆芽菜放三湯匙油的比例，倒入油，然後將去水份的豆芽菜置入，炒好後以少許鹽和胡椒調味。

炒的要訣是，不生也不過熟，恰到好處時取出即可。廚師的考試項目中，就有一道是炒豆芽菜，可見要炒好並不簡單。儘管再如何的不喜歡吃豆芽萊，但經恰到好處的炒過後，保證會愛上這道菜。

豆芽菜很便宜，希望能列入你的拿手菜單里。

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