老百姓喜歡用它做菜，除了溫補肝腎還有這麼多功效

葉、花葶和花均作蔬菜食用，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為「洗腸草」。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經。

營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。

中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。

韭菜花醬。在北方吃火鍋很多人喜歡蘸它和羊肉一塊吃。散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

韭黃。人工遮掩著陽光烘焙出來的。含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。

韭菜炒雞蛋。味道非常鮮美。有健胃提神、溫補肝腎、助陽固精、溫中下氣、活血行瘀等功效

韭菜盒子，很多人都喜歡，表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，滋味優美

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！