燕麥美食征服你的味蕾

燕麥自從唐代開始，從內蒙古、新疆、西藏等地引種到俄羅斯、智利等國家。而普通燕麥則是沿絲綢之路由中亞傳入我國，距今也有2000年種植歷史。從20世紀70年代末80年代初開始，我國逐步開展裸燕麥產品的研究，形成了多種燕麥產品。

從營養和減肥效果方面而言，生燕麥米和生燕麥片是首選，不過由於它烹飪時間比較長，而 現在的人比較追求方便，即食燕麥效果不理想，至少得選個快熟的燕麥片吧！生燕麥米／生燕麥片我都是煮粥、煮飯用的，平時用的最多的還是快熟燕麥片，因為它比較容易做成各種吃法。

現在的深愛美食的美眉們為了迎合自己的味蕾，開始著手研究不同的方式把燕麥和其它的食材融合在一起做成美食。

1.燕麥土豆餅

材料：快熟燕麥40g、土豆1個、雞蛋2個、麵粉10g、黑芝麻5個、蔥1根切末。

另外還可以加點洋蔥、胡蘿蔔之類的，看自己的喜好。

首先將土豆切成絲，或用搓絲板搓絲（直接搓到碗里，方便實在）

接著加入雞蛋、燕麥、黑芝麻、蔥、麵粉。

攪拌均勻後，再加入鹽、黑胡椒、醬油（可選）調味。

繼續攪拌，攪成一攤糊。然後靜置幾分鐘，讓燕麥吸收下水分。

平底鍋中小火加熱，加入少許油，挖一大勺土豆燕麥糊到平底鍋中，煎到凝固變色後，翻個面。

繼續煎到表面金黃即可出鍋了。

超級飽腹的健康主食，減脂期的好夥伴。

2、酸奶燕麥糕

材料：快熟燕麥40g、酸奶或牛奶100ml、雞蛋2個、低粉15g、蜂蜜15g、泡打粉2g

酸奶和雞蛋混合

攪拌後加入低粉、快熟燕麥、泡打粉

攪拌

倒進另一個碗中

放進蒸鍋蒸20分鐘

出鍋後，把它切成幾片，或者用勺子直接挖著吃也可以。

這個看做簡版的蒸糕，不過它健康太多啦，驢們吃吧吃吧不是罪。

3、白菜木耳燕麥雞蛋餅

多咀嚼有益牙口健康。

食材

開水35克、白菜20克、泡發的木耳15克、即食燕麥15克、低筋麵粉5克、雞蛋1隻、油少許

1、即食燕麥加開水浸泡。

2、白菜切碎。

3、木耳提前泡發，洗凈後切碎。

4、白菜木耳燕麥加入雞蛋拌勻。

5、放入麵粉和油拌勻。

6、開小火，不粘鍋加少許油，盛一勺麵糊攤成小餅，待表面凝固後翻面，兩面煎熟即可。

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