魷魚吐司披薩

原材料：

蛋糕店買的原味吐司 4片

新鮮魷魚 適量

雙匯王中王 1根

青椒、紅椒 各小半個

製作過程：

1、腌魷魚

魷魚修理好後洗凈，廚房紙擦乾，切成細條，加適量料酒、鹽、糖、黑胡椒，抓勻，腌制半小時以上（如果有時間多腌一會更好）

2、準備其他材料：

紅椒切小圈，青椒切四個大圈，青椒再切一點丁，火腿腸切丁（加一點口蘑、玉米之類應該會很不錯，可惜家裡木有，也可以加其他想吃的，但不能是水分太多的菜）

切成圈只是為了擺盤

3、吐司放到鋪了硅油紙的烤架上，抹上自製披薩醬（以前做的，吃不完就冷凍保存了，今天拿出來微波爐加熱解凍，當然現做會更香）

據說如果沒有披薩醬，也可以用番茄醬，然後撒點披薩草，不過我還沒試過

4、撒上一層馬蘇里拉乳酪芝士（拉絲用芝士）

5、鋪上青椒，火腿腸；

6、等魷魚腌好後，連腌料一起焯下水，然後把水倒掉，魷魚瀝干後鋪到吐司上

趕時間加偷懶，沒等晾乾就把瀝水後的魷魚鋪到吐司上了

7、放上青椒大圈和紅椒小圈，然後再撒一層芝士，不用太多

本著不能浪費的原則，用料有點足，厚厚一層

8、烤箱預熱到200℃，中層，烤8分鐘，然後取出撒一點芝士，再烤5分鐘（如果不是特別愛芝士，不放也可以）

9、出爐，開吃！

一手披薩一手手機，沒法擺出拉絲的效果

寫在最後：

1、用餃子皮代替披薩底也是可以滴，但要注意烘烤時間

2、披薩上面鋪的料不用太多，特別是用披薩底然後用小烤箱烤的話，用料多了反而不好，嵌入式烤箱的話用料可以適當多一點

3、沒有魷魚，用蝦、培根等其他的都可以，只要是自己想吃的

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