您好，請查收這一份來自臘八的祝福

關於臘八

「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。」臘八節，每年農曆的十二月初八。在這一天，我國大多數地區都會吃臘八粥，祈求保佑，以慶豐收。

臘八是我國歷史上的一個傳統節日

而它的來源也有許多種不同的說法

從道教到佛教

從古印度到清代

臘八節走過了無數個光陰歲月

說起臘八，不知道大家是否知道它的歷史來源呢？

不知道的話就跟隨小編的腳步一起去瞅瞅吧~

先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，後來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為「法寶節」。

南北朝開始才固定在臘月初八。

傳統來源的事情大家想必也有一定的了解了，那麼對於吃貨國的我們來說，臘八節最重要的事情當然是！！！

鐺鐺鐺！飲食文化！

下面我宣布【臘八節美食比賽】開幕！

那麼首先就讓我們請出一號選手

臘八粥

大家好我是臘八粥，也叫七寶五味粥。我的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要製作我。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

不同地區我的用料雖然不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。我不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃喲~~~愛我就投我一票~撒浪嘿喲！

好的感謝臘八粥選手的發言

下面是二號選手的時間

讓我們請出！臘八蒜！

hello誒瑞巴蒂！我是臘八蒜！我是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。其實我的材料也非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，我便是由此而生。雖然我長相平平，但相信我！選我絕對不會後悔！

臘八蒜選手也非常地熱情哈！

但是我們還有後面的選手

接下來出場的是

臘八面！

哥哥姐姐們好，我的名字是臘八面，來自陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。

我是以面和各種豆類（紅豆為主）為原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的麵條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麵。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。看到我的他拍沒有！絕對不是照騙！美貌如我，口感也很棒的喲！

好了終於要到本期最後一位選手了

它是誰呢？

它就是！

臘八豆腐！

你們的臘八豆腐我來了！不知道為什麼，最後一個出場有種隱隱的驕傲，或許是只有我的名字是四個字吧，唉這些都不重要了，接下來給大家介紹一下我自己吧，我是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間的人們便將這種曬制的豆腐，稱作「臘八豆腐」，也就是我。

我平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將我雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳肴。一聽就比臘八x高端多了好嗎！因為我是臘八xx！

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