冬天吃羊肉好還是牛肉好，有什麼吃法？

羊肉和牛肉在我們的生活中是很常見的一種食材，營養非常的豐富，那麼冬天吃羊肉好還是牛肉好呢？

冬天的天氣寒冷，大家都會吃羊肉和牛肉來滋補身體，那麼冬天吃羊肉好還是牛肉好呢？冬天怎麼吃羊肉和牛肉呢？下面我們一起來看看吧！

冬天吃羊肉好還是牛肉好冬天吃羊肉和牛肉都可以為身體補充營養。

冬天溫度低，人體需要攝取高蛋白的食物幫助禦寒，羊肉和牛肉中都含有豐富的蛋白質，在冬天食用這兩種肉類對身體是比較好的。只是兩種肉的滋補側重點不一樣。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

冬天吃羊肉的推薦做法白蘿蔔燉羊肉

原料：羊肉、白蘿蔔、油、白糖、醬油、蔥段、薑片、大料、料酒、鹽、香油。

做法：

1、將羊肉洗凈，切成塊，用沸水焯一下撈出，瀝干水分;同樣將蘿蔔也切成塊，用沸水焯一下撈出。

2、鍋中放油燒至七成熱時，放糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放入羊肉翻炒。

3、待肉均勻上色後，放醬油、蔥段、薑片、大料，蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，煮沸後，放料酒，改為小火慢燉。

4、待肉八成熟時，將蘿蔔倒入鍋內，並放鹽，將肉和蘿蔔一同燉至爛熟，出鍋前放入香油即可。

冬天吃牛肉的推薦做法番茄牛肉湯材料：牛肉400克、土豆3個、胡蘿蔔2個、蔥頭4個、鮮豌豆10克、番茄汁10克、枸杞子30克、油80克、花椒、食鹽適量。

做法：

1、先將牛肉洗凈，切小片備用。

2、再將胡蘿蔔洗凈切片，蔥頭切片，豌豆洗凈。如無番茄汁，將番茄用開水燙去籽和皮，剁碎壓汁亦可。將土豆去皮切小塊。

3、鍋內放油，將牛肉下鍋煸至變色，加放2個蔥頭片、番茄汁和枸杞子，加水沒過牛肉約3厘米處，用大火煮沸，改用小火燉約2小時。

4、然後待牛肉、土豆等燉至微軟時，放鹽入味燉爛，並用2調羹麵粉放在湯里，成勃狀，加入味精調味即成。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！