喝茶到底養胃，還是傷胃

喝茶到底是養胃還是傷胃，現代人生活、飲食不規律，讓胃病有機可乘，胃痛、噁心、反酸、噯氣隨之而來。一旦被扣上胃病的帽子還能喝茶嗎。其實不然，胃不好可以喝茶，但是要找適合的茶，這樣不僅不會讓胃病患者感覺不適，還能使他們越喝越健康。

喝茶對胃有何好處

對於胃部來說，喝茶則具有解油膩、助消化的作用。大量進食肉、蛋、奶等食物，會產生飽悶感，也會感到口渴。在飯後喝茶，可使茶汁與脂肪類食物形成乳濁液，促進胃內食物排空，使胃部舒暢。

不過，需要提醒的是，茶葉中因含有大量多酚類物質，易與蛋白質、鐵等物質發生凝固，不易被腸道黏膜吸收，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收，因此進食海鮮、豆製品等高蛋白食物後不宜立即飲茶。

按體質喝茶准沒錯

不同的茶其性質亦不相同，喝哪種茶應根據個體選擇。

無發酵茶：完全未經發酵的茶葉，它所含的維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的，保護細胞和抗老化的作用也是一流的。綠茶雖好，但由於它性味甘苦、寒涼，體寒者不宜多喝；綠茶未經發酵，富含茶多酚和咖啡鹼，它的刺激性強，脾胃虛弱的人不宜常喝，更不宜與水果等涼性食物一起搭配。

半發酵茶：半發酵茶，鐵觀音、大紅袍等都屬這一類，具有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化之功效。空腹不宜飲，否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的「茶醉」。

全發酵茶：全發酵茶，經過了「熟化」的過程，它的刺激性弱，較為平緩溫和，即使想在晚上飲用，也不會影響睡眠質量。中醫認為，它屬熱性，能散寒、溫陽、暖胃，特別適合腸胃較弱的人和體寒者。

喝茶要注意

新茶不宜喝：由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，而這些物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，對於胃腸功能本來就較差的人們來說，如果大量飲用這種新茶，易導致胃病，發生胃出血現象。

空腹喝茶：喜歡喝茶人當中很多都沒有注意到喝茶的時間，空腹喝茶危害大。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

肝臟病人不宜多喝：生活中那些患有肝臟方面疾病的人也是禁忌喝茶的。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

孕婦忌飲茶：孕婦是我們身邊的一類特殊人群，孕婦不要喝茶，尤其是很濃的茶不能喝。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

澳門茶雲澗文創工作室 TEA 1553

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