每天飯後一片姜，身體健康，身心愉快

過去幾年每年冬季都有類似生薑價格暴漲、「姜你軍」等新聞，隨著季節變化生薑的波動性很強，也反映出生薑是老百姓日常生活必不可少的食材。

曾有電視上報道一位長壽老人已經90多歲了，但是卻依然耳聰目明、精神抖擻，她的秘訣竟是每天吃幾片生薑！生薑是廚房當中的調味品，在做飯的時候會經常用到，不僅可以增加飯菜的香味，還可以起到很好的祛腥作用。

生薑從食療角度來說，也是很有益處的，尤其是3類人，經常吃薑大有好處：

1、經常吃薑的食療作用：發表散寒

最近北京進入今年最冷的一天，夜間零下十幾度著實讓人從骨子裡發寒。同時長期沒有雨水出現，身體會出現很不舒服的感覺，加上冬天人們喜歡吃一些葷的食物，就很容易誘發腸胃疾病，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

這時候用姜能起到很好的作用。姜性溫，入胃、脾、肺經，具有發表散寒、健脾胃、緩解感冒癥狀等作用，可以選擇嘴裡含著一片姜，也可以用姜來泡水喝。如果大家覺得生薑水不好喝，太辛辣了，可以放入一些紅糖或者是冰糖進行食用。

2、 經常吃薑的食療作用：緩解孕吐

用甘蔗和生薑一起榨汁，可以有效緩解孕吐情況發生。甘蔗營養豐富，特別是其中鐵元素的含量非常高，而鐵元素是生成血液的必須微量元素，所以甘蔗是民間最實惠的補血食材，享有「補血棒」之稱。

但是甘蔗雖然好吃營養足，但是它性涼，吃多了容易拉肚子，而生薑則性熱，有溫中止嘔、潤肺止咳的功效。與甘蔗一起煮水相互調和。二者結合，既能給孕婦補血，又可止嘔。

3、經常吃薑的食療作用：保護心腦血管

冬天是心腦血管高發的季節，本身患有心腦血管疾病的人群可以每天適量的喝些生薑泡水，生薑中含有一種姜辣素的營養成分，能夠起到很好的促進血液循環以及擴張血管的作用，在一定程度上保護我們的心腦血管。

說了這麼多生薑的食療功效，在這裡教大家一個用生薑治療風寒感冒的方法。將生薑洗凈拍碎，取20克放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，後用小火煮15分鐘，過濾殘渣，然後趁熱服用，早晚各一次即可。

生薑對胃病亦有緩解或止痛效果,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、吐逆、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝,可使癥狀敏捷消除。

生薑能起到某些抗菌素的效果,特別對沙門氏菌效果顯著。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的效果,用生薑水含漱醫治口臭和牙周炎,療效顯著。

生薑的吃法：

1、晨起含薑片

早晨起床後，先飲一杯開水，然後將生薑颳去皮，切成薄片，取4~5片燙一下，再將薑片放入嘴裡含10~30分鐘，咀嚼。堅持食用，對預防傷風大有裨益。

2、喝生薑大棗湯

早晨取大棗10個，生薑5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，特別合適冬天四肢發涼的人們食用。

3、醋泡生薑

生薑切成薄片，不用切得太厚，但一定要切得均勻。把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，留意，這個瓶子一定要洗潔凈，瓶子裡邊不能有油，避免生薑蛻變，隨後用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里貯存。一周今後就可以每天早上吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、防癌抗癌效果。

小貼士：1、食用生薑每次只需要10克左右。食用過多則很多姜辣素在經腎臟分泌進程中會刺激腎臟，發生口乾、咽痛、便秘等癥狀。

2、生薑有解毒滅菌的效果，有內熱者忌食。

3、爛姜、凍姜不要食用，因為姜蛻變後會發生致癌物。

各位朋友，你喜歡吃生薑嗎？你還知道生薑有哪些食療作用嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活小經驗。

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