臘八節到了，春節還會遠嗎

「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」，這裡面的「臘八」就是今天過的臘八節。至於臘八節是什麼時候具體的定下來是農曆臘月初八這一天的，有資料顯示是在宋代才慢慢的確定下來的，不過，還是要先祝各位客官老爺們臘八節快樂，記得晚上回家喝臘八粥哦~

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至於為什麼要在今天這一天喝臘八粥，這個問題的起源可以跟「物種起源」相併論，說法有很多，有說是紀念釋迦摩尼的，有說是紀念朱元璋受苦的日子的，還有就是岳飛打了勝仗、紀念大豐收說、紀念修築長城說等等說法，具體因為什麼也是無法考證。

對於這種吃的東西怎麼來的問題沒有必要去深究，不過是為了確立食俗儀式而找到的一個合理性而已。

不過我們國家地大物博，民族眾多，在漫長歲月的融合之中，臘八這一天喝臘八粥已經是一種共識。但是至於粥的配料可就是不盡相同了。有的地區在熬粥的時候會在粥里放：小米、綠豆、麥仁、花生、玉米等，再加紅糖和核桃仁；有的地方則會放入胡桃仁、松子仁、桂圓肉、荔枝肉這類甜口的。

當然，在北方部分地區除了臘八粥還是會有臘八蒜的

在青海西寧地區，臘八這天也會吃麥仁飯

在安徽黟縣地區家家戶戶都要曬制「臘八豆腐」

除了臘八粥之外的其他食物

是不是千差萬別？

各地臘八粥配方不同，是因為各地物產不同，自然也就形成了各自的特點，再根據個人喜好，加入花生、黃豆、白果、豆腐、油豆腐、芋頭等等。

至於懶癌患者.....冰箱里有什麼就放什麼好了......

所以，儘管差別很大，都自認為握有「正宗臘八粥」的配方，但是，正是這種誰也說服不了誰的局面，反而形成了一種和諧：各有講究，各有特色。

本來嘛，食材用什麼有那麼重要嗎？喝過臘八就是年，只要能和家人一起，吃的開心、吃出年的氣氛就可以了。

臘八到了，春節也不遠了

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開車回家過年

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