帶有濃郁榴槤香的重芝士蛋糕

這是一款榴槤味超濃郁的榴槤重芝士蛋糕，所以喜歡榴槤的朋友們可以試試哦！

食材用料：奶油乳酪250克、細砂糖40克、榴槤果肉200克、全蛋2顆、牛奶30克、玉米澱粉一大匙約15毫升。

1、榴槤去核打成泥狀，奶油乳酪中加入細砂糖，隔熱水用手動攪拌器攪拌至無明顯顆粒狀。

2、分兩次加入全蛋，在加入一個全蛋液後，要攪拌均勻後再加入另一個全蛋液，依舊需要攪拌均勻。

3、將烤箱預熱180度後，將榴槤果肉泥和牛奶放入，並攪拌均勻。在加入玉米澱粉後用手動打蛋器攪拌均勻。

4、準備好模具，在模具底部放上一張油紙，將拌好的蛋糕糊倒入模具中。

5、在烤箱底部放上一盤水，烤架上放入蛋糕模，溫度調至160℃烤50~60分鐘，至上色即可。

在蛋糕出爐後，可放涼後放入冰箱冷藏4小時後脫模。每個人的烤箱性能都是不一樣的，如果要追求上色，可以在50分鐘時移到上層，注意在烘烤時，要多多檢查上色情況，注意調節溫度與時間。

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