臘八節，送你一碗香香甜甜的臘八粥

今

日

臘

八

今天就是臘八節啦！

小時候，每年的這一天

媽媽就做一鍋五穀濃香的臘八粥

讓我們每人吃一碗

五顏六色，數不清有幾種豆子

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媽媽說，吃了臘八粥

新的一年裡啥事都順了

長大了，臘八粥的味道也多了

但是

還是最懷念媽媽煮的味道

而遠在他鄉奮鬥的遊子

想喝一碗「媽媽牌」臘八粥

就只能自己動手，豐衣足食了?

那麼，接下來

大鵬哥就給大家介紹幾種臘八粥的做法吧

南瓜臘八粥

食材

南瓜、大米、薏米、燕麥米、蕎麥、花生、阿膠棗干、南杏仁、枸杞，花豆，江豆，糯米

做法

1.江豆、花豆浸泡8小時；糯米浸泡8小時；南瓜去皮切片。

2.花生、大米、薏米、燕麥米、蕎麥、南杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中，再將泡好的江豆、花豆、糯米和南瓜、阿膠棗干一起倒入鍋中，加清水燒開，轉小火，三小時後就能喝上粥。

紅棗臘八粥

食材

紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米

做法

1.紅豆、玉米提前泡3-4小時，其他材料混合洗凈。

2.所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

鹹味臘八粥

食材

大米、紅豆、蓮子、臘腸、蝦米

做法

1.大米清水淘洗乾淨；紅豆、蓮子洗凈提前泡2—3小時。

2.將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內，加足量水，燒開後改小火，慢慢文煮。

3.另取鍋，將臘腸切片，熱水稍煮一下。

4.待粥煮至7成熟時，將臘腸、蝦米一起放入米粥內，小火煮至米粒開花，臘腸熟爛即可。

海鮮臘八粥

食材

大米、糯米、蓮子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇貝、海米、干蓮子、胡蘿蔔、黃豆、生薑、鹽、雞精、胡椒粉、蔥絲、香油

做法

1.蓮子、薏米、杏仁、黑木耳、枸杞、干扇貝、海米、干蓮子、黃豆提前分別泡發，胡蘿蔔洗凈去皮切丁，生薑洗凈去皮切片。

2.大米和糯米洗凈放入高壓鍋中，蓮子、薏米、杏仁、干扇貝、干蓮子、黃豆、胡蘿蔔丁、薑片也放入高壓鍋內，將泡干扇貝和海米的水加入鍋內，再加足量清水大火燒開，加蓋冒氣以後，轉小火煮15分鐘關火。

3.到高壓鍋內的氣放盡後開蓋，加入枸杞、黑木耳煮4分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精、香油調味，最後撒入蔥絲即可。

好了，這些臘八粥的做法你get到了嗎？

臘八節，記得喝粥哦~

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