冬天多吃這個菜，營養又美味！比雞肉便宜，比牛肉可口！

啤酒鴨也是一道家常菜，人人都愛！

準備的食材有這些：鴨腿500克，啤酒400毫升，生抽1勺，老抽1勺，油、鹽、香蔥、黑胡椒粉、生薑、蒜、八角適量。（可根據自己口味添加）

鴨塊冷水下鍋煮至沸騰、焯水，然後撈出衝去浮沫、控干，再加入油翻炒，加入薑片、大蔥片、蒜、干辣椒炒出香味。

然後就可以倒入啤酒大火燒沸騰，小火燜煮30至40分鐘，大火收汁的時候，在倒入青椒塊、紅椒塊！

炒好之後就可以盛出來了！

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