冬季最養人的5種米，想要身體好，一定要多吃！

總所周知，中國人都喜歡養生。中醫講究，葯補不如食補，所以冬季吃什麼最養生，吃什麼效果最好，很多人都特別在意。尤其是在年跟前，很多人更是注意，今天小編就來和大家嘮一嘮。

1、補腎之最———黑米

黑米享有「葯米」、「長壽米」等美稱。古農醫書記載：黑米具有「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」等功效；可入葯入膳，對頭昏目眩、健脾補腎療效尤佳，長期食用可延年益壽。

推薦食療方茯苓黑米糊

將芡實、黑米搭配山藥、茯苓、黑豆、豌豆、山藥等食材，一起打磨成芡實黑米糊，每日取30g食用，長期喝，既能進補，亦可健脾胃，一舉多得。

2、養胃之最——小米

小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。

推薦食療方南瓜小米粥

取適量小米和南瓜洗凈，將南瓜切成小丁，然後跟小米一起放入鍋中，加入5倍的水，熬至濃稠就可以了。

3、健脾之最——薏米

薏米其性涼，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效，為常用的利水滲濕葯。薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，薏米的根中所含的薏米醇，有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

推薦食療方赤豆薏米魔芋粉

準備好薏米50克、赤小豆50克、魔芋30克、芡實10克、山藥10克、茯苓10克、枸杞5克。將這些食材洗凈晾乾，直接打磨成粉即可。如果覺得備料麻煩，可以直接選用赤豆薏米魔芋粉成品，用開水沖服即可，方面還有效果。一般每次取30g左右的赤豆薏米魔芋粉，用85℃的水沖泡，攪拌成糊狀即可食用，可根據口味加入冰糖。

4、排毒養顏之最——糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。

推薦食療方糯米綠豆奶粥

將綠豆、糯米泡發，加些水放入食品加工機中打磨成糊，綠豆米糊倒入沙鍋中煮邊煮邊加清水攪拌待，綠豆米糊煮熟之後，倒入牛奶，也是邊倒邊攪拌，牛奶燒開了即可。

5、消化之最——糙米

什麼事糙米，所謂糙米糙米就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

推薦食療方糙米粥

糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

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