「食療葯膳」芡實淮山豬骨湯，祛濕健脾

芡實淮山豬骨湯，祛濕健脾

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳教授

材 料

豬脊骨500g、芡實50克、淮山30克、鹽適量。

做 法

淮山、芡實浸泡20分鐘——30分鐘，豬脊骨沖洗乾淨；砂鍋中加入三大碗水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水；放入豬脊骨、芡實、淮山蓋上砂鍋蓋；待湯滾開出浮沫時撇去浮沫，轉小火，煲1小時，加入鹽。

功 效

此湯味道可口，健脾祛濕的功效，一家老小都適合飲用。

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