冬天吃南瓜趕走小感冒，簡單顏美的南瓜新做法剛出鍋時口口香甜

冬天就喜歡吃點又暖又糯的食物，能細細的品嘗細膩的口感，南瓜便是其中一種，冬天也是吃南瓜的好季節。

在過去南瓜是人們冬天的重要蔬菜，那時蔬菜緊缺，人們將南瓜作為重要的蔬菜儲存起來以供冬天食用，現在蔬菜多種多樣，南瓜依然是受人們喜愛的瓜果之一。

南瓜的營養自然不用多說，若是腸道較弱或是消化不良的朋友，食用一些南瓜能幫助腸道蠕動助消化，保護胃腸道粘膜。女性食用南瓜還有助於補血，南瓜中的鐵、鋅、鈷元素提高新陳代謝，促進造血功能，對女性的補血養顏和降低血糖有一定的功效。

冬天吃南瓜還有禦寒的作用，預防一些小感冒。喜歡吃南瓜就是因為它糯糯的口感，想要又面又沙就該選老南瓜，老南瓜含的水分少口感更糯，外皮顏色越深條紋越粗便越成熟，挑選這樣的南瓜香糯沒話說。

蛋黃焗南瓜

食材：老南瓜、鹹蛋黃、澱粉

做法：

1. 南瓜去皮切成條，熟鹹蛋黃擀碎

2. 鍋燒開水，南瓜焯水3分鐘撈出瀝干水

3. 給吸干水分的南瓜均勻裹上一層澱粉

4. 鍋熱油至7-8成熱，放入南瓜炸至金黃，表面變硬撈出瀝干吸干多餘油

5. 鍋加底油，放入蛋黃碎小火炒至起沫，放入南瓜條加少許鹽、糖裹均勻即可

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