臘八習俗充滿愛

臘八習俗充滿愛

農曆的臘月初八，俗稱臘八。在這一天，人們要吃臘八粥，製作臘八蒜等。過了臘八，民間認為就是進入過年狀態，開始掃塵、磨白面、生豆芽、做豆腐和趕集置辦年貨等。我還記得小時候，老人對貪吃臘八粥的孩子所說的順口溜：「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，吃幾天，哩哩啦啦二十三。」

我出生在上世紀六十年代末，兒時，正破除迷信，在我們孩子的眼裡，從古至今的臘八食粥也是一種封建迷信。母親家族幾代都是中醫，母親也略懂一些中醫知識。她說，臘八食粥並不是封建迷信，而體現了先祖對我們的關愛。從中醫養生角度看，臘月食粥最適宜，食粥可暖身祛寒，粥是冬季進補的佳品。中國有句諺語：冬季進補，春季打虎；冬季不補，春季受苦。可以說，冬季是一年中進補的最佳時機，所以，臘八粥能夠流傳至今，是有科學道理的。

兒時，每年臘八，爺爺總會樂呵呵地說一句俗語：「臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起。」我問何意？爺爺說，到了臘八，就進入過年狀態。臘八這天，全家人要在一起熱熱鬧鬧吃臘八粥，若媳婦這天回了娘家，夫家會顯得很冷清，所以先祖留傳下這樣的俗語，勸告嫁出去的女兒，在臘八這天要安心和夫家人一起過節，目的也是為了家庭和睦。只有家庭和睦，全家人才能心往一處想，共同致富不受窮。

農家還有句諺語：臘八早起要食粥，來年糧食才早收。於是，人們都會在臘八的前一天晚上開始熬制臘八粥，等到第二天早上食用。母親說，因為臘八粥的食材是豆類、穀類以及蓮子、白果、紅棗等物，用小火慢慢熬一夜，不會熬糊，還能夠讓營養熬進粥里，吃著才美味可口有營養。母親還說，臘八食粥，也是在倡導人們晨起服熱粥，晚餐節食。這樣能夠養胃氣，增加人體熱量，補充人體營養，增強體質。

民間有句俗語說：臘八前後不蓋房，蓋房住不長。這句俗語，其實也充滿了智慧和關愛。臘月，是一年中最冷的時間，此時的北方土層冰凍，而過去農家人建的房屋全是土坯房，用凍土夯牆，很不結實。於是，人們建造房屋，要等到臘月過後，來年春暖花開再作打算。

臘八要做臘八蒜。爺爺告訴我，臘八蒜其實也叫臘八算，就是告誡人們，臘八到了，要計算這一年來的收入和支出情況，總結經驗教訓，為來年早作籌算，並將欠別人的賬還上，將別人欠自己的賬收回來。臘月天寒，是泡製大蒜的最佳時機。過年時家家要擺酒席招待客人，臘八蒜拌冷盤能提升菜的品質。加之過年，人們有吃餃子的習俗，吃餃子就著臘八蒜味道更美。因此，臘八這天人們都要泡臘八蒜。

臘八的每一個習俗，都充滿了先祖們的智慧，遵守這些習俗，對我們的身心有益，那是先祖們留給我們的關愛。

編輯：劉志超

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