外送全紐約最奢華手抓海鮮＋周黑鴨式的滷味

如果說紐約的冬天有點冷，冷得有點不近人情，那麼到底有沒有什麼能給人帶來暖暖的快樂的感覺呢？嗯，我感覺路易斯安那的爵士樂，明快的服飾，一年不斷的節日和陽光，當然，還有廣闊無垠的大沼澤裡面潛伏的美味的小龍蝦。當然，如果小龍蝦，和大螃蟹以及各種海鮮巨無霸們一起出現，就更幸福了！

超級多口味的手抓海鮮外送，現在已經幾乎遍布紐約全城啦！各種超贊的經過小改良的口味「CAJUN，油燜」，甚至還有別處根本吃不到的簋街口味和十三香口味呢。而海鮮的種類就更多啦，澳龍，帝王蟹，大龍蝦，藍蟹，溫哥華蟹，皮皮蝦，小龍蝦，花甲...簡直把整個大海都搬到了餐桌上呢！

帝王蟹

澳洲大龍蝦

首先，手抓海鮮走的是超級新鮮的路線，熟悉的老司機們訂餐都是以地區分類的微信群裡面一喊，各種海鮮就被飛速送上門啦！點餐的流程也很經典，依舊是海鮮種類--磅數--口味就輕鬆搞定。當然，像鵪鶉蛋，香腸，玉米土豆這些經典的海鮮伴侶也是必不可少的啦。

十三香溫哥華大蟹

如果說我原來在美國吃過100種口味的溫哥華大蟹，那十三香絕對是我苦苦尋覓的第101種味道。獨一無二，絕不雷同，你們就會明白這味道有多麼的贊！嘗一口是絕妙的醬料的滋味，當我的嘴唇剛剛一配到蟹殼的時候，咬開吃肉的衝動完全被這醬汁的味道沖談，於是伸出舌頭很仔細的舔了好幾圈蟹殼！

GIF

店家說，這醬料是獨家秘方，光是研製時長就有半年之久，香料說是13種，其實是超過25種有餘。溫哥華大蟹本就以多肉著稱，由於是冷水生長，每年只長大一點點，所以肉質特別的鮮嫩。不論是蟹身，蟹殼，蟹腿，蟹鉗裡面都有特別特別多的肉呢！當然，最絕妙的吃法還是用一大塊肉，重新去醬料裡面打個滾，蘸上醬汁，不論是單吃還是配米飯，都是一流的選擇。

油燜牛蛙

這道怎麼好吃的菜，一時間我有點不知從何說起。牛蛙在年青一代食客中，絕對有著神一樣的地位。畢竟超級細嫩的肉質和Q彈的口感，骨頭不多吃起來不費事，加上營養和蛋白質極其豐富，絕對是很多人的最愛。牛蛙肉好，但是要求自然也高。首先需要新鮮，不新鮮的牛蛙，還不如雞腿肉來得鮮嫩。手抓海鮮家的牛蛙肉，真的是鮮活的牛蛙，入口即化，肌肉纖維Q彈有力的不行呢！

GIF

再有一個就是烹調的水平啦。牛蛙緊緻，所以不那麼容易入味，這時候醬料湯汁的水平就直接決定了整道菜味道的好壞。所謂油燜，最重要就是突出一個原始的香。蔥香蒜香，蛙肉鮮香，已經熱油升華過的各種調料的香。一絲絲甜，一絲絲咸鮮，無比誘人鮮嫩的蛙肉。這之外最棒的還是這湯汁，就連裡面的一片青椒，我都覺得是世間美味的感覺。在此也強烈建議，油燜的湯汁，配飯配面，都是超級棒的！

簋街小龍蝦

作為北京人，小龍蝦千好萬好，全國口味我獨愛簋街。不誇張的拍胸脯說，簋街的味道，全紐約只有「手抓海鮮」這一處可以還原。是的，也許大家原來都吃過CAJUN小龍蝦，但是簋街小龍蝦一天10噸小龍蝦的銷量，這個味道才是真的硬實力。

GIF

簋街口味，最主要是突出一個香辣。是的，特色是「香」和「辣」。花椒，小龍蝦，辣椒，幾者完美結合成一個整體。這味道不光是烹調小龍蝦，藍蟹，海蝦等等，都可以如法炮製，並且口味一流！

老闆介紹，所有的調料包都是從國內配置，經過FDA驗證絕對正規渠道進入美國，標準化操作處理，保證每一隻蝦的味道都是一樣的經典好吃！紅紅的小龍蝦，蘸上紅紅的辣油，點綴著幾片脆綠的蔥花還有那留著成色蝦油蝦膏的蝦黃，東直門的燈，簋街的不夜，北京的紅牆綠瓦，簡直是最幸福和熟悉的味道！

手抓海鮮（CAJUN）

手抓海鮮，也就是我們常說的CAJUN，只能說是於無聲處聽驚雷了。所謂無聲，在於手抓海鮮能做的餐廳太多，所以我才放在了在最後說。所謂驚雷，首先就是無敵的新鮮感爆棚！

超大的龍蝦，每一塊彷彿都在跳動一般鮮花緊實。隨便找一個剝下來，一大坨肉的既視感。其次是味道，味道經過了一點點的改良，除了傳統的cajun風味以外，還有那麼一絲絲令人幸福的甜味。初入嘴巴，舌尖甜的幸福。裹裹湯汁，CAJUN的味道來的濃郁食慾大增，最後嚼到龍蝦肉，天哪，我要趕緊搶下一塊兒！

手抓海鮮裡面還可以配各種玉米，鵪鶉蛋等配菜，另外，口味也是有蒜蓉，黃油等各種各樣的樣式呢！

滷味

其實海鮮吃罷，我是十分滿足的，但是實話實說呢，滷味又掀起來另一場味覺的饕餮盛宴。是的，這個滷味的味道，簡直就是，周黑鴨！

GIF

相信周黑鴨大家都不陌生，相比於武漢麻辣鴨脖來說，周黑鴨其實更是我的偏愛。沒有那麼辣，更突出肉香。香料的味道更複雜，回味更悠長（畢竟滷味吃的就是一個味道嘛）還有那麼一絲絲甜，絕對百分百的提鮮，什麼吃起來都那麼鮮。是滴，現在他們推出了鴨掌雞爪，鴨脖豬蹄，藕片腐竹！簡直是可以鹵一切。

這個藕簡直就是我的最愛，從不吃藕的我居然被這款鹵藕片征服了，入味，微甜，爽口的口感讓我欲罷不能的來了2份。

想想晚上和哥們姐妹坐在一起喝酒談天，這個滷味簡直是必不可少呢！

對了，說起口味，也是他家老闆的一個驕傲呢。簋街，十三香，油燜，CAJUN，黃油蒜蓉，原味，甚至還有超級百搭妹子最愛的魚香！送餐的話也是超級快喲，每一份餐都是由國內統一配送的地道調料標準化炒制，然後外賣小哥會在第一時間幫忙送到樓下，但是注意，只送到樓下！

溫馨提示：最好提前2小時下單

超級多口味的手抓海鮮外送，現在已經幾乎遍布紐約全城啦！各種經過改良口味的「CAJUN，油燜」，甚至還有別處根本吃不到的簋街口味和十三香口味呢。而海鮮的種類就更多啦，澳龍，帝王蟹，大龍蝦，藍蟹，溫哥華蟹，皮皮蝦，小龍蝦，花甲...簡直把整個大海都搬到了餐桌上呢！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！