最有面兒的伴手禮新年自製甜品之抹茶牛軋糖

快過年了，手工糖果做起來吧！有什麼比大熱的牛軋糖更受歡迎呢？

這款牛軋糖對於新手來說相比較熬糖版本的牛軋糖要簡單易做，但味道一點也不輸給麥芽糖版本的牛軋糖，奶香夾著抹茶和花生的香味會讓你忍不住吃上一塊又一塊滴！快點照著方子行動起來吧！

抹茶牛軋糖

食材

棉花糖180g

黃油50g

抹茶粉8g

蔓越莓50g

花生仁100g

奶粉150g

堅果60g

玫瑰少許

-做法Steps-

1.花生碎炒熟，備用

2.黃油在不粘鍋里融化

3.放入原味棉花糖，小火慢慢攪拌

4.棉花糖完全融化後加入抹茶粉，攪拌至顏色均勻

5.倒入花生碎，再次充分攪拌均勻(這時候關掉火，防止底部煮糊)

6.攪拌好的糖漿放涼，然後整理出厚1.5厘米厚的長方形冷凍30分鐘

7.涼了之後切成3厘米左右的條狀

8.再包上精美的包裝，就完成啦！

Tips：

1.熬煮棉花糖的時候火不能太大，否則會燒糊。

2.糖漿煮好後要放涼，這樣不會粘，容易定型。

版權聲明：本食譜內容、圖片版權歸原所有

（圖片來源於網路）

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