半斤花生配上一斤糖,光用煮的就能煮出一鍋小零食,根本吃不膩
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01-25
以前吃芝麻糖的時候都是用買的,但是時間長了,總覺的外面賣的不幹凈,但是自己又不會做,這不自己就在家研究了一下,總算是研究出來了,不僅美味乾淨,自己吃的還放心。
準備食材:花生,白糖,蜂蜜,芝麻。
先把花生米炒熟,炒大概十分鐘以上,炒出香味後,出鍋放涼,然後把花生皮給搓掉,然後放進保鮮袋內用擀麵杖敲碎,但是不要敲的太碎。
接下來將黑芝麻炒一下,炒出香味即可,一般只用3分鐘就夠了。
下一步就是熬糖漿了,在鍋中加少許的水,倒入白糖,小火慢慢翻炒,直到白糖完全融化,倒入蜂蜜,繼續翻炒均勻至粘稠,熬成下圖這樣的顏色就成了。
最後將之前準備的所有材料一起倒入鍋中,翻炒均勻。
差不多後,出鍋,倒在案板上,然後用擀麵杖擀成長方形,趁著還軟的時候切成一塊塊的小長方形,這樣就可以開吃啦!
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