雞蛋消滅大法——蛋卷你好

【雞蛋卷製作步驟分享】

自從十六會翻身後，除了睡覺沒一刻停著，會走路後更是顯現出超出一般小朋友的「能動」——像能爸一樣的愛動，簡稱「能動」，哈哈哈哈。這不，超級能動的十六小朋友把整版綠皮小雞蛋摔到地上了，全裂了！據不完全統計，共30多個小雞蛋就這麼犧牲了。怎麼辦，不能浪費，動手吧。

步驟1：食材準備

把可憐的小雞蛋們都裝到一個大碗里，調勻

步驟2：熱鍋（我用的是不粘鍋的小平底鍋），倒入調勻的蛋液，注意變倒邊轉動平底鍋，使蛋液平鋪在整個鍋底，一定要薄，厚了裹不起來。

步驟3：翻面

步驟4：出鍋，做了好多好多張蛋皮

步驟5：卷蛋皮（這步有一個訣竅，先上鍋蒸軟再卷不容易散開，還有一個辦法就是步驟三翻面後蛋液還沒幹就捲起，也是避免散開的好辦法），因為蛋皮後面還要裹東西，所以在這裡我是蒸軟後直接捲起來的，也沒有散開。

步驟6：切斷

步驟7：留下當天的量，剩下的裝輔食盒放冷凍層保存

剩下的蛋皮不用擔心，包入香菇碎拌鮮肉，蒸熟大人的一道菜也完成了

是不是超級簡單，完全沒有任何技術含量就可以把雞蛋消滅了，蛋卷的做法還有很多，可以混入時蔬肉類進行混合，更有營養。這次雞蛋被打碎時間緊，沒來得及去買菜，下次有機會再分享給大家

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