喝茶容易刮胃與睡不著嗎？

刮胃與睡不著大概是喝茶人最常抱怨的兩件事

有時，喝茶會出現胃悶、胃酸逆流，甚至腹漲、腹瀉等癥狀，很多人以為是茶里的單寧酸作祟，但其實元兇來自兒茶素跟咖啡因

跟咖啡一樣，咖啡因會引起胃酸分泌，誘發不適癥狀，甚至刺激食道下端原本該緊閉的括約肌，使它鬆弛，導致胃酸逆流

但茶的咖啡因沒有咖啡來的多，最主要造成腸胃不適的成分還是茶里的兒茶素

醫學報告指出，茶多酚會跟部分體內蛋白質結合，形成沉澱物質附著在黏膜表面，產生黏膜不適感

未發酵茶或輕度發酵茶，如綠茶、白茶、黃茶等，茶多酚的含量都偏高，對有些敏感的飲茶者來說容易引發腸胃不適

而完全發酵的茶，或重發酵的茶如紅茶、普洱、凍頂烏龍、老茶等，茶葉經過氧化作用，茶多酚含量減少，對胃部刺激也相對較小

中醫師楊世敏更進一步從中醫的觀點指出

茶本身屬涼性食物，經過發酵焙火的過程能夠稍微減低茶的涼寒性

因此，脾胃寒虛的人，如舌暗、舌苔厚但滑潤、大便不易形成等，就不宜喝寒性的茶

向上向善 同喜同樂

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