蔬菜別再這樣吃了，致癌率太高了，你卻還不知道！

蔬菜對身體好，但是很多人做蔬菜的做法都錯了，這樣長期吃下去，致癌率太高了，可惜的是你卻還一直蒙在鼓裡，今天，小編告訴大家蔬菜別再這樣吃了。

1.吃未炒熟的豆芽菜 豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

2.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃

綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

3.給寶寶過多地吃菠菜

菠菜可以促進小兒的基因發育，增強抵抗力。由於菠菜里富含的胡蘿蔔素在人的身體中可以產生維生素A，大家應該都知道，維生素A能有效的維護正常視力，預防傳染病的入侵，增強小兒的抵抗力，並促進兒童生長發育。但是其中含有大量草酸，不宜給寶寶過多吃，影響智力發育。

4.韭菜做熟後存放過久 韭菜煮熟之后里面會含有硝酸鹽，放久之後就轉換成亞硝酸鹽，而這種物質是肥腸厲害的致癌物質，人吃了之後容易中毒，影響身體健康，特別是兒童，因此大家一定要注意韭菜煮熟之後千萬別放太久，如果太長時間就不建議吃了。而且就算是生韭菜也不要儲存太久。

以後大家記住了，蔬菜千萬不要這樣吃了，趕緊回家告訴家人，別再這樣做了，危害自己還會危害到家人。

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