低GI減肥午餐，再也不用煩惱吃什麼了

我們經常會說，早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。其實，講的就是一日三餐的飲食比例。而對於午餐，大家經常都是在外面吃的，外面的食物往往多油多鹽，既不健康又容易發胖。在減肥期的人們，午餐吃什麼減肥呢？減脂午餐怎麼吃？

菠菜乳酪漢堡準備菠菜乳酪漢堡我們需要兩大湯匙羊乳乳酪、一個素食帕蒂、一份全麥麵包、一個梨四分之一碗菠菜我們需要羊乳酪打散，將梨子切碎，菠菜取葉洗凈。把羊乳乳酪和菠菜的葉子放在麵包片上，把梨和另一片麵包放在上面即可。土耳其和生菜包準備土耳其和生菜包我們需要一份全麥玉米粉圓餅、一大湯匙光凱撒沙拉醬、一個小蘋果、半顆萵苣、火雞脯。我們要將蘋果切碎，取出生菜葉和火雞脯，把玉米粉圓餅放平坦，在玉米餅上放上萵苣再將它們都卷到一起就可以了。

蔬菜飯在剛蒸好熱騰騰的米飯中，加入新鮮蔬菜，就可享受滲入蔬菜獨特香味的米飯。另外，扇貝含有維生素B1和牛磺酸，牛磺酸可以降低膽固醇，分解脂肪。原料大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個做法將洗乾淨的大米放入電飯鍋中，然後倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。3. 將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

日式套餐營養均衡的日式套餐不僅在外表上賞心悅目，更能滿足我們在減肥期間想要大口咀嚼食物的心情。如果選擇烤魚套餐或刺身套餐，更是能將一餐的卡路里控制在500Kcal內。想吃肉的話可以選擇蒸、烤、煮等方式烹飪的套餐。切記減肥期間應避免油炸食物、清蒸雞、薑汁燒肉等熱量高的食物。豬肉牛蒡餅材料：牛蒡1/2個、豬肉餡120克、雞蛋1個、生薑1/2片、精鹽及胡椒粉少許、澱粉2大勺、橄欖油1大勺。醬汁：蒜1瓣、料酒2大勺、醬油2大勺、白糖1大勺。做法：牛蒡切絲放入鹽水中浸泡10分鐘之後撈出。在碗里放入牛蒡絲、豬肉餡、雞蛋、生薑末、精鹽、胡椒粉、澱粉混合均勻。在燒熱的平底鍋中放入橄欖油之後，放入2，以小火煎。半成熟的時候，放入醬汁繼續煎至兩面焦黃即可。

減肥食譜,木耳豆腐湯原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。製作方法：(1)先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片;(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。香菇釀豆腐原料：豆腐300克，香菇3隻，榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。製作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空;(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用。功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。

自己帶飯：菜炒八成熟自己帶飯，既能保證葷素搭配、符合自己的口味，又能省錢省時，受到不少白領的推崇。專家說，帶飯時，選材很關鍵，應以適合多次加熱的菜為主。蔬菜以根莖類為主，如胡蘿蔔、芹菜、竹筍、西蘭花、西紅柿等，肉菜可多換換花樣，主食應粗細搭配，如半份米飯加一塊蒸紅薯，或一個蒸土豆。需要提醒的是，魚和海鮮容易腐敗、變質，不適合帶。一般，自帶飯的品種較少，所以要講究「混搭」。「芹菜香菇炒肉絲豆乾」就很不錯。符合聯合國糧農組織提出的「一葷一素一菇」健康準則。西紅柿炒雞蛋也不錯。

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