蓮藕的好處與做法

蓮藕是一種水產植物，也是一種冬季常見的食材。蓮藕微甜而脆，有藥用價值。蓮藕的做法有很多種，可以小炒、可以燉湯、可以製作成藕粉等等，不僅味道鮮美，營養價值也很高。女人經常吃蓮藕有很多好處，但是在月經期女性飲食要多加註意，否則不但沒有好處，還會造成危害。

蓮藕的好處：

1、治療你睡眠問題

蓮藕雖然被人們喜歡，但是很少有人知道蓮藕實際上是有可以幫助人們改善睡眠的食物，蓮藕是一種有安神清心功效的食物，人們可以在晚餐的時候吃一些蓮藕這樣能夠讓人們在晚上休息的時候更快的進入夢鄉。

2、讓你聰明到老

通過人們的研究發現，常吃蓮藕可以幫助人們緩解人類大腦老化衰退的現象，而且常吃蓮藕據說可以預防女性更年期的到來。所以說常吃蓮藕是非常好的。

3、享受美味也能減肥

對於愛吃美食又想減肥的人們，這可是個福音。常吃蓮藕可以起到減肥的作用，這是因為蓮藕它是屬於粗纖維比較多的一種食物，因此人們在平時常吃蓮藕的話，可以幫助女性排出身體內的毒素，從而起到減肥的功效。而且蓮藕味道鮮美，做法頗多，想減肥的人也不會吃膩。

4、美容佳品讓你愛不釋手

喜愛蓮藕的人，必定知道蓮花從裡到外一身都是寶，蓮藕就是這些寶貝中的一個，蓮藕有著很好的美容功效，如果你的臉上有了痘痘的話，吃一些蓮藕是可以幫助你祛痘的。而且常吃蓮藕可以讓女性皮膚看起來比以前要潤滑有光澤。 蓮藕是一種水產植物，也是一種冬季常見的食材。蓮藕微甜而脆，有藥用價值。蓮藕的做法有很多種，可以小炒、可以燉湯、可以製作成藕粉等等，不僅味道鮮美，營養價值也很高。女人經常吃蓮藕有很多好處，但是在月經期女性飲食要多加註意，否則不但沒有好處，還會造成危害。

蓮藕的做法：

藕 / 臘肉 / 蔥姜 / 郫縣豆瓣醬 / 糖 （適量）

1.臘肉清洗乾淨，上鍋蒸15分鐘後取出，蔥姜切碎，豆瓣醬同樣剁碎備用

2.藕清洗乾淨後，颳去表皮，切片後入開水鍋焯熟，撈出後控干水分，撒入兩勺干澱粉拌勻，使每片藕都沾滿乾粉

3.鍋中放油，油六七成熱後，將藕片下鍋炸，炸至藕片表面金黃，即可撈出瀝油，蒸好的臘肉切成片

4.鍋里油倒出，將切碎的豆瓣醬放入鍋中，不斷煸炒，炒出紅油後，放入蔥姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入臘肉片翻炒，最後加入一勺白糖翻炒均勻，即可出鍋裝盤，最後撒少許芝麻或蔥花裝飾。

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