不吃晚飯天天鍛煉，為什麼還一！斤！沒！瘦！
最近up主看到了一個非常悲傷的消息
來自一位真心減肥的女子
她發自肺腑的哭訴道：
我不吃晚飯還天天鍛煉
但是一！斤！沒！瘦！
對此up主只能
但是只靠節食鍛煉就一定能瘦下來嗎？
長期堅持就一定能瘦下來嗎？
不一定
減重不是只靠毅力
它也有很多生理原因的
來看看你為何每次都敗給肥肉的原因
以下內容由 吃惑（ID：eatwonder）原創出品
節食錯在哪？
當你的身體需要卡路里卻沒有的時候，
它會選擇放慢新陳代謝，
減少能量消耗。
而不是通過複雜的生化反應，
把身體里的脂肪轉成能量。
所以，
少吃只會使我們的身體減少消耗，
並不能幫我們減少脂肪。
節食時間長了，
身體的代謝率會變慢。
一旦節食堅持不住，
哪怕只和以前吃一樣多的食物，
對於你的身體來說，已經是吃多了。
多出來的熱量轉化成脂肪，
結果是反而比以前更胖了。
而且當一個人從「饑荒」里出來後，
調節食慾的激素比以前少了，
他會吃得更多。
體重的定點
每個人的新陳代謝都有一個「定點」（setpoint）。
胖的人定點比瘦的人高。
體重的定點就是身體自動保持的脂肪量，
它不取決於卡路里攝入和消耗的多少。
就算一直吃很多，
一個體重增加到250磅的人，
也不會無止境地增重到2500磅。
體重增加是因為定點升高了，
升高了的定點就好比是堵塞了的水槽。
水槽沒有堵塞的時候，
倒進去的水不會升高多少，很快就流走了。
倒入的水越多，流走的越多。
可是當水槽出現堵塞的時候，
水稍微多一點就會漫上來。
水槽堵塞了怎麼辦？
節食就好比每天限制用水，
增加有氧鍛煉就好比用水瓢把水舀出來，
它們都不是長久之計。
所以，減肥不成功不僅僅是因為人的意志力不夠，
它是有生理原因的。
為什麼不把堵塞的下水道修好呢？
堵塞的下水道相當於我們身體里受阻的荷爾蒙。
當我們吃進去的食物不對的時候，
調節新陳代謝的荷爾蒙產生「堵塞」，
體重的定點才會升高。
要想讓荷爾蒙恢復正常運作，
吃對食物和選擇正確的鍛煉方法很重要。
食物的質比量更重要
胰島素（insulin）是胰腺產生的荷爾蒙，
它決定了我們是貯存脂肪還是燃燒脂肪。
當血液里葡萄糖升高的時候，
胰腺會釋放胰島素，胰島素會告訴細胞，
是時候吸收葡萄糖了。
細胞里葡萄糖太多了，就會轉化成脂肪。
胰島素太多了，細胞是不會燃燒脂肪的。
另一個荷爾蒙是瘦素（leptin）。
瘦素是脂肪細胞產生的，
用來控制食慾和能量的消耗。
如果血液里胰島素太多，
瘦素的作用會受到影響。
即使脂肪已經很多了，
人還是食慾很好，而且沒有運動的慾望。
體重的定點就這樣開始升高了。
有些食物非常的「強勢」：
它們轉化成熱量的效率很高，
會快速提升血液的葡萄糖含量。
但它們在營養上卻非常的小器，
沒有飽足感，讓人很快就餓了。
我們需要吃有飽足感和不「強勢」的食物。
這些食物的特徵是水份、纖維和蛋白質的含量高。
這些食物包括了非澱粉類蔬菜、肉、
禽、魚、蛋、堅果、種子*、不含糖的乳製品，
它們可以放心食用。
（*經過浸泡、發酵、發芽等處理）
澱粉類蔬菜、豆類*、水果和全穀物*
雖然有一定的水份、纖維或者蛋白質，
但它們也含澱粉和糖，
食用量要注意，吃多了會長脂肪。
（*經過浸泡、發酵、發芽等處理）
精細穀物、烘焙食品、果汁、軟飲料、
含糖的乳製品含太多的糖或者澱粉，
而且缺少水份、纖維或者蛋白質來平衡，
是造成肥胖的罪魁禍首，
應該盡量少吃。
食物在金字塔里的比例，
代表了它們的建議用量。
金字塔下半部分的食物在份量上應該占日常飲食的大部分，
而上半部分的食物需要注意用量。
至於這些，偶爾吃吃吧...
有效的鍛煉方法
為什麼人在年輕的時候可以吃很多而不胖，
過了30歲就一切都變了？
這是因為隨著年齡的增長，
人體的肌肉會自然萎縮。
活動量的減少更加快了肌肉的流失。
假設身體流失了5斤肌肉，每天的代謝率會減少250卡路里。
如果還是和年輕時吃得一樣多，你會在14天內增加1斤的脂肪，20周內增加10斤...所以減肥的關鍵是通過補迴流失的肌肉量來恢復年輕時的代謝率。
這樣減肥才能事半功倍。
壓力和睡眠
睡眠不足會增加飢餓感和減少飽腹感。
研究表明，每晚7小時的睡眠能平衡我們的激素，
使瘦素在一天之中保持高水平。
壓力會使人不由自主地吃大量高脂肪含糖食物。
減壓的最好方法是運動。
只要適量，任何的運動都比不運動好，
最好是有氧運動和無氧運動交替進行。
