蛋糕，竟然也可以用電飯煲做？

電飯煲食譜一直是我心頭好。

大學時期，每天都在食堂吃飯，吃多了，難免厭煩，偶爾和室友開開小灶，用電飯煲煮碗麵條，涮個火鍋，也是愜意。

四年下來，一個嶄新的電飯鍋已經被我們用的面目全非

記憶深刻的還是有次生日，室友用電飯鍋做了個小蛋糕，驚呆了我們所有人。除了蛋糕還算不錯以外，最最最印象深刻的就是我們六個人打蛋打的手快殘了，沒有打蛋器的悲哀。

其實做飯很簡單，就是把雞蛋打撒，然後將麵粉篩入，加入沙拉油和牛奶 ，導入電飯鍋里燜。不用各種道具，器材，這個方法簡單又好吃，不信你們試試。

先來個看上去很麻煩的【水果蛋糕】

其實也只是看上去比較麻煩而已~

食材

- 蛋糕 -

雞蛋兩顆 / 牛奶90g / 低筋麵粉75克

白砂糖60克 /糖粉/ 鹽/水果隨機

1、取一乾淨的碗，將雞蛋打碎，蛋黃和蛋清分離。

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2、用打蛋器將蛋清打至起泡，順著一個方向打哦！（打蛋之前不要放任何東西，不然很難打起泡）

3、將蛋黃中加入糖、牛奶攪拌均勻。

4、將麵粉慢慢篩入蛋液中，仔細攪拌成麵糊。

5、再把打發好的蛋清分3次與蛋黃糊切拌均勻。

4、倒入電飯煲，燜上15分鐘左右。

5、待冷卻後，從電飯煲里取出，抹上奶油，再鋪上水果，便完成羅。

喜歡吃水果的朋友，可以自行多備上幾種水果，例如草莓、蘋果、菠蘿啊都是可以的哦！

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圖片來源：網路

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