愛喝酒的你要知道這些能食物加速身體恢復！

少酌兩杯對身體有益而且還能怡情，但過量喝酒或者喝醉，對身體自然就只有負面影響了。如果喝多了，你就要學會在酒後給身體補充營養，促進身體儘快恢復。酒後1-3天進食易消化食物，防止過度勞累，最大程度上保證受損的胃粘膜儘快修復。

那麼酒後有助於恢復的食物有哪些呢？

葡萄

無論是喝酒前還是喝酒後，葡萄都是不錯的選擇。新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。

同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

蜂蜜

蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。

美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，減少反胃酸、嘔吐。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

西紅柿

有研究表明，西紅柿可以保護個體的大腦和肝臟免受酒精的破壞。

西紅柿減少肝臟的損害。

肝臟中的酶能分解個體攝入的酒精，導致肝細胞的氧化損傷和廣泛的炎症。來自波士頓塔夫斯大學弗里德曼營養科學與政策學院營養與癌症生物學實驗室的Xiang-Dong Wang主任及其團隊測試了西紅柿對暴露於酒精的大鼠的影響。

實驗使用相當於100克酒精消耗量，約為每天攝入7倍標準酒精攝入量，持續4周。這一過程模仿了人類慢性、過量攝入酒精的過程。

研究測試了三種不同形態的西紅柿：

番茄粉，其營養相當於整個番茄。

番茄提取物，只含有脂溶性成分。

純番茄紅素，一種使西紅柿呈現紅色的色素和已知的抗氧化劑。

研究結果顯示，番茄粉在90%以上的大鼠中可降低酒精損傷的影響。該結果與團隊以往的研究結果一致，番茄紅素本身並不能預防肝臟損傷，而整個番茄才是關鍵。

番茄紅素可以預防中度損傷。

適度攝入酒精也會對腦細胞造成損害。氧化損傷和炎症再次被認為是腦損害的罪魁禍首。西紅柿可以挽救這一損傷嗎？

澳大利亞悉尼大學臨床副教授Ross Grant及其研究團隊表示，2倍標準酒精量在15分鐘內會引起腦細胞DNA損傷。但是在這些腦細胞暴露於酒精之前，使用番茄紅素處理3.5小時，顯著降低了腦細胞的損傷。

有趣的是，純番茄紅素對腦細胞有保護作用，而要想在肝臟中看到類似的保護作用，則需要整個西紅柿。

在Wang博士的研究中，該團隊使用濃度相當於一個70公斤的受試者每天攝入12.46mg番茄粉。但是作者解釋說，每天攝入「4個中等大小的西紅柿」或「三分之一杯的番茄醬」就可以很容易地達到他們研究中所使用的水平。

避免酒精的破壞性影響的最佳方法當然是不喝酒。但是，如果你想要喝一兩杯，每天攝入西紅柿似乎是一種不錯的預防大腦和肝臟受損的選擇。

另外，番茄汁具有解酒功效。

研究發現番茄汁可以緩解醉酒癥狀，如酒後頭暈、煩躁等，還能通過升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。

番茄汁最好在喝酒前飲用，這樣番茄汁能起到很好的緩衝、稀釋作用，降低酒精的吸收速度，減輕酒精對於我們胃部的刺激。

酸奶

喝酒前半個小時，喝杯牛奶或酸奶，不僅能養胃還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。酒後喝一些酸奶可以減輕頭痛癥狀，保護胃。酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。

人在喝酒後不僅會有頭痛，還可能噁心反胃，因為酒精對胃黏膜的刺激非常強烈，長期過量飲酒很傷胃，酒後喝一些酸奶也是不錯的養胃護胃方法。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。

芹菜汁

酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。

此外，喝芹菜汁對消除醉後頭疼、腦脹等有非常好的功效，還能有效消除酒後顏面發紅癥狀。

西瓜汁

酒後經常會感覺到全身發熱，除了會導致脾氣更加暴躁之外，同時還會影響到酒精的揮發以及晚上的睡眠。因此，在酒後喝一杯西瓜汁，可有效清熱去火，並且還能使酒精加速從尿液中排出。

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