糖尿病人平常應該吃些什麼蔬菜、主食，還能吃哪些水果呢？

來自網友疑問：糖尿病人平常應該吃些什麼蔬菜、主食，還能吃哪些水果呢？

解答：首先，在這裡需要強調一點，糖友除了我們常規認知的一些垃圾食品譬如快餐（漢堡、薯條）、油炸食品、甜食、飲料等，所有的食物都沒有絕對的禁忌的。只不過糖友在選擇食物的方面盡量需要選擇低加工的，比方說自己採購蔬菜、水果還有糧食，而不是買那些半加工或者已經加工好的或者加工程度比較高的食品。另外，糖友需要在保證每餐均衡飲食的條件下，控制全天總的能量攝入。

就主食而言

糖友可以在吃精米細面的同時多吃一些粗雜糧、薯類、全穀物。比方說燕麥、黑麥、糙米、薏米、紅小豆、黑豆、玉米、山藥、地瓜等等，糖友也沒有必要完全吃粗糧，完全可以按照細糧比粗糧約為3比1或者3比2的比例食用。

就主食的烹調來說，烹調時間越長，對血糖影響越大，比方說粥比米飯更容易升糖。加工程度越高，對血糖的影響越大，例如發麵饅頭比餅對血糖的影響更大。軟爛的食物比乾糧對血糖的影響更大，例如麵條、粥相比饅頭、米飯對血糖的影響更大。

就蔬菜而言

基本上所有的蔬菜都非常適合糖友，需要注意的是吃澱粉類蔬菜（土豆、芸豆、蓮子、蓮藕等）的時候，需要相應的減少主食的攝入量。

就水果而言

水果盡量避免或者減少高糖水果的攝入量，包括火龍果、龍眼、榴槤、香蕉、車厘子、提子、釋迦等。有「深林奶油」之稱的牛油果的脂肪含量比較高，在吃的時候也一定要注意攝入量不要太高。

另外，無論什麼水果相比蔬菜來說含糖量均不低，需要控制每日的攝入量一共不超過300克。

希望以上建議可以幫到你，如有不足之處，還望各位看官指出！

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