一半中國人即將患上糖尿病?都是這些?健康食品?的功勞
糖尿病這個名詞,從陌生到常見不過短短几年的時間。
根據2017年6月27日發表於頂級期刊JAMA的文章:截止到2013年,中國已經成為了全世界糖尿病第一大國,全球每4例糖尿病患者中就有1例來自中國,中國成人中糖尿病患病率已達到11.6%,而50.1%的成人處於糖尿病前期。
糖尿病能被治癒?
糖尿病一般會被分為1型糖尿病和2型糖尿病兩種。
其中,1型糖尿病屬於先天性疾病,可能是由於基因或自身免疫系統破壞,產生胰島素的胰腺島β細胞引起的。簡單來說,1型糖尿病是無法預防和治癒的。
但是,常見的糖尿病患者中,超過95%其實都屬於2型糖尿病,也就是我們常說的胰島素抵抗。
這種糖尿病,是可以預防、並且完全有機會被治癒。胰島素抵抗是一種代謝型疾病,完全是因為不健康的飲食習慣和生活方式所造成的,也就是——吃糖太多。
所謂的健康食品 含大量糖分
日常生活中,我們身邊有很多被下意識地認為非常健康的食物,其實都包含了大量的糖分。正是它們,促進了減肥和糖尿病的快速蔓延,下面我就來揭開它們的真面目。
果汁
果汁流行的背後,代表的是人們對健康的日益關注,它被當做健康生活的代表。但在這些光環下的真相是:喝果汁,其實就相當於喝糖水!
一瓶含有大量糖分的果汁喝下去,血糖瞬間就飈到頂峰,刺激胰島素大量分泌,來把攝入的多餘糖分囤積成脂肪。天天喝,不長胖都難。
自己鮮榨的果汁,比起包裝好的果汁飲料,的確少了很多額外的添加糖,但仍屬於高糖飲料。人們之所以願意喝果汁,就是因為果汁很甜,口感比較好。所以,常用來榨汁的水果,比如蘋果、桃子、香蕉、葡萄等含糖量都很高。
新鮮水果被榨成果汁之後,裡面的膳食纖維已經所剩無幾,其中的維生素C和各種抗氧化物也損失了很多。完整水果中的纖維素能夠延緩糖分進入血液和肝臟中的速度,而果汁中的糖分則會被腸道迅速吸收,然後在短時間內刺激血糖大幅上升。
麥片
一碗伴著牛奶或者酸奶的麥片,簡直成為了中產階級生活方式的代表。但是麥片本身已經就是含糖量很高的穀物。而人們常吃的花式麥片,除了會搭配堅果和水果乾,還會額外加入更多的糖,讓麥片的口感更佳香甜可口。
粥
很多人會說:喝粥明明又清淡對身體又好啊。無論是早餐還是晚餐,來一碗小米粥,配一碟小鹹菜,覺得這才是養生和健康。但其實無論是大米粥、小米粥,還是摻了各種豆子的豆粥,它們的共同特點就是——澱粉含量超高。
最後,教大家2個判斷食物是否健康的基本評判標準
食物的含糖量越高,越不健康
在選擇一種食物的時候,要注意檢查標籤上的碳水化合物含量。像麵包、麥片、果汁、酸奶、可樂這些高糖食物,盡量少碰。
含糖量相同的情況下,食物中的糖分進入血糖和肝臟的速度越快,越不健康。能吃蔬菜就別吃水果,即使要吃水果,也請盡量選擇含糖少的水果。
如果你面前的不是天然食物,而是加工過的食物,並且標籤上的原料表裡,標註了類似白砂糖、蔗糖、玉米糖漿、果葡糖漿等成分,更要儘可能拒絕食用。
希望大家認清這些健康食品的真相,保護好自己與家裡人的健康。
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