在上海一定要吃這25個「地標性」美食，人生才算完整！
晚上好啊
今天小編給大家帶來了一大波福利
別說我深夜放毒
生活本就該吃吃喝喝快快樂樂
如果你是上海土著，那麼你一定吃過
如果你是在滬奮鬥的人兒
有機會必須要去嘗嘗
這50道只有在上海吃才有味道的美食
不黑不吹，小編全吃過！
因為我就是「奮鬥人兒」中的超級吃貨！！！
哈哈哈
1、油墩子
上學時最愛的路邊攤之一
出攤的通常都是老奶奶
推著小車，一口油鍋燒得滾燙
一盆蘿蔔絲，一盆麵漿
看著肥噠噠的油墩子在鍋里浮浮沉沉
也算是一種難忘的回憶了吧
2、熏魚
阿拉上海擰，切老酒就要配五香熏魚
肉質緊實而不硬，外脆里嫩，醬香濃郁
忍不住吞下了自己的口水解解饞
3、腌篤鮮
如果說青島人血液里流淌的是啤酒
那阿拉上海人血液里就是腌篤鮮啦
腌肉和鮮肉再加上竹筍
哪怕是再刁的嘴
也不能拒絕這樣的美味！
4、春卷
老里巴早春卷只有過年才能吃到
脆脆的外皮配上軟泡泡的「爛糊肉絲」
一口下去滾滾燙，這樣都捨不得鬆口！
話說光「爛糊肉絲」小編都能吃一面盆！
5、生煎饅頭
上海人叫生煎饅頭而不是生煎包
一種土生土長的上海點心
皮酥、汁濃、肉香、精巧
輕輕一咬
肉香、油香、蔥香、芝麻香
只有一個飽嗝才能表達小編的心情！
6、糖醋排骨
上海人最愛的糖醋排骨竟然不是一道上海菜？
so what？好吃不就行了？
給糖醋排骨打call！下飯小能手！
7、大餅油條
兩者並屬「四大金剛」
一根油條一折為二，放在大餅中間
再把大餅對疊，油條就成了芯子
聽老父親說，在他們小時候
一副大餅油條再配上一碗豆漿
那簡直是「小康」得一天世界了
8、冷麵
對上海人來說，一到夏天
就意味著冷麵季節的開啟
扁平的小寬面
拌上花生醬、醬油、米醋
還有辣肉、辣醬、炒三絲等澆頭
再熱的夏天都有了胃口大開的理由！
9、菜肉大餛飩
比起吃餛飩，更享受的是包餛飩過程
滑滑的餛飩皮，夾上一大筷子菜肉芯
胖登登的大餛飩簡直是「豬豬女孩」在世
10、三鮮小餛飩
上海的地道小餛飩並不在於餡料
所謂三鮮的名堂都在湯里
「蛋絲」「蝦皮」「紫菜」
較早的時候的三鮮小餛飩還是用砂鍋裝的
是不是很懷念！
11、醉蟹
說起螃蟹
首先想到的肯定是清蒸
小編表示不服
明明醉蟹才能讓螃蟹「死得其所」！
在上海的早晨
來一碗泡飯，一隻醉蟹
米道伐要特靈哦
12、粢飯糰
上海早餐的四大金剛之一
熱熱的粢飯緊緊包裹著油條
軟、韌、脆！再配上榨菜等輔料
邊吃邊捏，邊玩邊吃！
13、粢飯糕
與粢飯不同，粢飯糕選用的是粳米
原粒壓成糕坯，下油鍋炸
外表酥脆略帶鹹味，內里卻極為軟糯
雖然經常倒牙但是也抵不住誘惑！
14、小籠
普羅大眾對上海美食的第一印象
上海人稱之為小籠饅頭
「輕輕提」「開小窗」「一口悶」！
皮薄，湯鮮，肉鮮甜！
到了大閘蟹的最好時節
喜歡「蟹粉小籠」的一定不要錯過！
15、大閘蟹
小編在這先給第一個吃螃蟹的壯士跪了！
吃大閘蟹是一種季節性的享受
這西北風一刮呀，蟹肥的都跟小編一樣啦
粘天花板的滋味真的是棒棒滴啊！
旁友們喜歡吃「弟弟」還是喜歡吃「妹妹」？
16、薺菜肉絲炒年糕
年糕糯而不膩，吃起來很有嚼勁
配上香噴噴的肉絲和解膩的芥菜
17、爛糊面
爛糊面是上海人的經典叫法
就是把面煮的爛爛的帶點糊狀
聽起來很簡單但又很考究功夫
面煮的爛而不黏、糊而不焦才算合格
這樣的面請給小編來一大碗
嘿嘿嘿！害怕了吧！
18、條頭糕
豆沙、糖桂花和糯米混在一起
糯而不爛、甜而不膩
放進嘴裡的瞬間
感受到了幾種食材混合的最佳比例
一口可吃下，恰到好處
19、炸裡脊肉
讀書時候每天必打卡的路邊攤食物！
裡脊肉外酥里嫩，肉質香嫩不柴
一口咬下去還會有鮮美的肉汁
性價比巨無霸高（就是便宜唄）
20、排骨年糕
上海小囡誰沒吃過排骨年糕？
這可是連外地遊客來上海都要點名的菜！
酥嫩的排骨，軟糯的年糕
再配上甜麵醬汁，夯實的分量
媽媽再也不用擔心我會餓肚子啦！
21、年糕團
年糕團也有甜咸之分！
甜黨會撒上黑芝麻糖粉
年糕的餘熱讓細砂糖慢慢融化
咸黨一般是加肉鬆和鹹菜，香氣四溢
手心手背都是肉，咸甜真是難以抉擇！
22、奶油小方
不誇張的說
奶油小編只認紅寶石！
吞再多也不會膩的純動物奶油
蛋糕胚也發得將將好
簡直堪稱奶油蛋糕一隻頂
23、鮮肉月餅
每年一到中秋
月餅店排隊的人那叫一個hang行hang是
外皮酥脆，芯子汁水飽滿
特別是剛出爐的時候
24、小紹興雞粥
用雞湯原汁燒煮成的梗米粥
地地道道的上海風味小吃
半隻雞加一碗雞粥，靈魂搭檔了！
25、澆頭面
辣肉、辣醬、雪菜面
大腸、大排、鱔糊面
光是各種澆頭我都能報一整天
湯麵拌面二選一，再加一個荷包蛋
啊！幸福滿滿！
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