為什麼有人說運動減肥無效，少吃才是真理？這個解釋值得思考
不管是詢問健身教練還是健身達人，他們保持身材的方法幾乎都是堅持運動。如果換做是一些減肥成功的人，從他們口中說出來的方法那可就多了。例如，跑步、跳操、力量訓練、節食、辟穀等。有相當一部分人在分享自己的減肥心得時表示，「運動減肥無效，少吃才是真理」。對於這種觀點，是否真的合理呢？
首先，我們來看那些支持運動減肥的人是怎樣說的。堅持鍛煉，可以增加熱量消耗，同時還能維持肌肉含量，提高基礎代謝，更有利於形成熱量缺口，使體重下降。除此之外，節食減肥會導致基礎代謝下降，加快肌肉流失，而且一旦恢復正常的飲食體重就會快速反彈。
正是因為上邊這些說法，運動才是主流的減肥方法，那些使用節食減肥的胖子都不敢大聲說話。但是很多管不住嘴的胖子在堅持運動減肥一段時間後體重也未見下降絲毫，而且那些聲稱運動減肥的人都會附加上控制飲食這一條件，所以飲食調節在減肥中的地位真的不亞於運動。與此同時，少吃和節食是存在差異的。
大家口中說的少吃是指，適當的減少飯量，使之下降到符合自己長期的飲食習慣（以後就吃這麼多）。即吃得少了，也不會覺得餓。節食更多的是指，為了達到減肥的目的強忍著不吃，是一種短期的行為。即吃得特別少，也一直覺得餓。少吃之所以有效，主要是因為它可以調節胃容量（主要是指神經對「飽」的感覺）。
胃的彈性非常好。在空腹狀態下，正常的胃容量是50~100ml，當吃飽後可以膨脹至1200~1400ml，如果硬撐的話還能達到2000~2400ml。從胃容量來看，每個人的飯量相差是非常大的，尤其是胖子。曾經為了弄清楚為什麼大胃王可以吃那麼多東西，就有節目邀請了大胃王木子參加了一次實驗。在吃飽的狀態下對木子的胃部進行掃描，發現木子的胃部相對於空腹狀態下膨脹了66倍！
試想一下，如果一個人的胃口那麼大，她要吃多少才會滿足啊（肚子能裝和飽腹感不是同一概念）！對於這樣的人，只要是正常的消化吸收，註定會胖成球（事實上那些吃播並不胖，原因極減健身之前也講過）。
其實，這種少吃的做法和切胃減肥的做法相近，前者是間接減小胃容量，後者是直接減小胃體積。曾經某醫院有一位肥胖患者進行了切胃手術（腹腔鏡胃袖狀切除術，使胃的體積減小）。該患者為女性，身高151cm，體重98kg，BMI指數43。手術時間大概用了一個半小時。手術結束5天後，該患者的體重下降了10kg。
最後，正確的做法是：如果本身的飯量就大，建議少吃（可長期維持的飯量）和避開油膩的食物，讓胃稍微收縮一些（飽不飽是大腦說了算，並不是指胃真的變小），此時體重會下降到一個等級然後保持平穩。如果還是對體重不滿意，說明你真的該運動了。有時候，減肥真的不能死腦筋，需要靈活變通。
