土豆和藕最好吃的做法，下廚一定要學，舀著吃才過癮，女人要多吃

這是一道全家好少都愛的菜，營養豐富，葷素巧搭配，好吃開胃又下飯。

現在的生活節奏快，下班回來就得張羅著一家人的飯菜，寶媽的做法是簡單、快手還要營養豐富。最棒的就是多食材巧搭配，今兒上的這道菜就是這樣，主要食材是土豆，搭配了藕來做，放肉來增香，為了更激起食慾，又放了西紅柿，瞧，這哪是吃菜呀，吃下去的可全都是營養啊。

土豆，價格便宜又好吃，屬於百搭菜，深受全民大愛；蓮藕，口感脆脆的，女人吃尤其好，蓮藕可以美容，常吃小臉光滑紅潤，還能延緩更年期。

【土豆藕丁炒西紅柿】

食材：土豆2個340g，蓮藕110g，西紅柿情歌150g，瘦肉90g，蔥薑末少許，澱粉1勺，生抽2勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。土豆去皮洗凈；蓮藕去皮洗凈；西紅柿洗凈

2 土豆切丁，洗兩遍控水備用；蓮藕切丁，洗兩遍控水備用；瘦肉切丁，加澱粉、生抽、蔥薑末攪拌均勻，腌制5分鐘；西紅柿切小塊

3 鍋內加植物油，油溫4成熱，下土豆丁，炒至土豆斷生，加入藕丁

4 土豆丁表面發黃，撈出控油備用

5 利用鍋內余油，下肉丁，炒至變色

6 放入土豆丁和藕丁，加醬油調色

7 放入西紅柿，加鹽調味，翻炒幾下出鍋

寶媽小廚：

1 土豆丁提前煸一下更香，口感也好

2 蓮藕切完要馬上放水裡，易變黑

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