我們家鄉的特產

我們家鄉的蓮藕清脆可口，香甜味美.....並且它還有一個美麗的傳說。

聽老家人說過：因為土的特性所以長出來的好吃，在古代每年到冬季都是要供給皇上和慈禧來吃的，所以很出名，蓮花開的時候省里的，市裡的，縣裡，鄉里有很多人過來參觀。

這個節一開就是三天，敲鑼打鼓，扭秧歌唱大戲，哪個叫熱鬧呀。

回家順便帶了點藕，迫不及待的想給大家分享一下。

藕分為兩種：一種是清脆的【適合拌冷盤】，一種是拉絲的【適合燉湯】。

在這裡簡單給大家說一下藕怎麼挑選。

3.露孔的別買，裡面一般都有泥土，回家不好清洗。

4.正常的藕都有點微微的偏黃，沒洗過的多少帶點泥土，粗細也適中。

我知道的也就這些希望對大家有所幫助，下面給大家做一道涼拌藕吧。

四色涼拌藕片

材料：

芹菜 適中

木耳 適中

胡蘿蔔 適中

脆藕 兩節

蔥姜蒜 切絲

2歲+

第一步：洗乾淨藕切成薄片。

藕節別扔可以熬水喝，入肺經，感冒，咳嗽，嗓子疼有幫助。

第二步：燒開水，放藕大概煮1-2分鐘撈出來，過涼水。

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第三步；芹菜，木耳，胡蘿蔔洗凈切段，也可以切成自己想要的形態【木耳提 前用溫水泡開】。

蔥姜蒜切絲備用。

第四步：水開後先放木耳煮1分鐘，放胡蘿蔔煮1分鐘，再放芹菜幾秒後撈出，過涼水。

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第五步：把所有菜放進一個大一點的盆里，放鹽，白醋，香油拌勻。

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第六步：喜歡吃油拌的可以熱點油澆上去就可以了，大人寶寶都可以吃哦，清淡可口。

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