癌從口入，經常這樣吃飯遲早得胃癌

胃癌，又叫「窮癌「，就是發生在胃部的惡行腫瘤。胃癌在我國已經是第二大癌症。在城市人口中，它是第二常見的癌症，僅次於肺癌（空氣質量實在太差，煙民實在太多）；而在農村人口中，胃癌排第一。那增加胃癌的原因都有那些呢？

1，常吃腌制食品、剩飯剩菜致胃癌高發。

生活中，無論是中國人常吃的鹹菜、熏肉，韓國人頓頓不離的泡菜，還是日本人最愛的大醬湯，裡面都含有大量亞硝酸鹽，具有很強的致癌性。吃剩飯也是個壞習慣。剩飯剩菜中的亞硝酸鹽含量會大大增加，即使經過再加熱，亞硝酸鹽的含量也無法降低，同樣會增加胃癌風險。還有很多家庭，特別喜歡燉一大鍋肉，然後陸續放入各種菜。這樣的燴菜，往往一吃就是好幾天。雖然會放到冰箱里儲存，但仍不能避免致癌風險。

2，高鹽飲食

在日常生活中，有些人口味較重，喜歡吃腌制的食物，比如鹹菜、鹹魚、酸菜、大醬等等，殊不知久而久之這樣的飲食習慣會給健康埋下隱患。人體進食太多的鹽會損傷胃壁細胞，引發慢性炎症。腌制食物往往含鹽量較高且又含有大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽則會與某些含氮化合物結合形成亞硝酸銨類物質，許多動物實驗以及人群的研究均證明該物質可誘發胃的腺癌。

3， 宵夜一族」攤上患癌風險

由於現在年輕上班族喜歡熬夜，或者下班時間太晚以至於三餐不定時，就常常會夜裡吃宵夜。而這種不良的飲食習慣則會給胃部造成損傷，甚至誘發胃癌。在大家的傳統觀念里，總認為惡性腫瘤是老年人的常見病，與年輕人無關，但最近的研究數據顯示，胃癌的發病率已逐年呈現年輕化趨勢。

【圖片來源於網路】

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