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還認為「肥胖在天」,安於現狀?

關鍵詞:肥胖 影響因素

想想自己現在的身材是何時開始變得如此圓潤的?是天生就胖?還是上班久坐、經常熬夜還是胡吃海喝呢?影響我們健康。導致肥胖的因素有很多,眾所周知,肥胖的發生除了遺傳因素,飲食、運動、生活方式等因素都會對我們的健康造成影響,不當的飲食生活方式更是大大增加肥胖的發生率,所以不要再把責任推卸給遺傳因素了!那麼這些因素到底對我們有多大的影響?

遺傳因素

有研究發現,遺傳因素是影響體重的一大不可控因素。對於無內分泌疾病或找不出特殊病而引起的肥胖,我們稱為單純性肥胖,而單純性肥胖的人佔總肥胖人數的95%左右,具有遺傳傾向。遺傳因素對肥胖形成的作用約佔40%~80%,一般單純性肥胖的父母常有肥胖的子女,但是有研究認為單純性肥胖也是由遺傳和環境雙重作用產生的

飲食習慣

人們在基本解決溫飽後,對食物要求越來越高,同時隨著社會的發展,工作、學習壓力也越來越大,這使得膳食模式發生了巨大的變化,主要包括:

1、高糖高脂飲食,飲食結構不合理

隨著我國的經濟發展和食物供應的豐富,高糖、高脂的食物攝入越來越多,這導致三大產能營養素供能比發生改變,每日攝入的能量高於推薦攝入量及每日消耗的總能量;同時,對於飲食現在很多人因為上班忙,應酬多就隨便湊合,這樣的飲食往往單一或偏油膩,飲食結構的不合理,易造成營養不均衡,剩餘熱量囤積,出現肥胖。

2、高鹽高脂零食,肥胖的可惡幫凶

一般零食的熱量都比較高,比如薯片、餅乾等,尤其是感到生活乏味或休閑放鬆時易進食過多零食,而好吃的零食中不僅有較高的熱量,同時其脂肪及鹽的含量也是較高的,對健康會造成危害;同時由於零食的攝入易導致正餐不規律,造成肥胖。

3、進食速度加快,暴飲暴食

由於現在快節奏的生活,易出現進食速度加快,飲食不規律的情況。過快的進食速度,會使得大腦攝食中樞的信號調節滯後,出現攝食過多的情況;同樣,當心情低落、緊張焦慮、壓力過大的時候,人們又會陷入悲觀的情緒,將食物當作安慰劑,出現暴飲暴食。攝入過多或不規律的進食都會對我們的健康造成危害,影響消化吸收能力。

4.不吃早餐導致進食增加

不吃早餐常常導致其午餐和晚餐時攝入的食物較多,而且一日的食物總量增加。我國的膳食指南提出,三餐的食物能量分配及間隔時間要合理,一般早、晚餐各占 30%,午餐占 40%。晚上吃得過多而運動相對較少,會使多餘的能量在體內轉化為脂肪而儲存起來。

維持健康體重之飲食建議

生活習慣

1、熬夜易發胖

研究表明,睡眠不足的人,體內促進食慾因子的水平較高;同時,會導致人體維持體重不超標的重要元素——瘦素的分泌減少;此外,缺少睡眠不僅會使人精神不振,還會拖慢人體的新陳代謝,導致身體多餘脂肪得不到消耗,堆積在腰腹。長期以往,人很容易發胖。

2、體力活動少

現在各種交通工具都比較便利,人們的體力活動都比較少,坐辦公室的上班族更是久坐不動,導致能量消耗減少,使得體重增加,同時久坐容易導致脂肪堆積在腹部,或下半身出現浮腫。還有研究發現,經常參加鍛煉者靜息代謝率較高;在進行同等能量消耗的運動時,經常鍛煉者可以動用體內儲存的脂肪,更好的預防超重和肥胖的發生。

維持健康體重之生活方式建議

心理

1、心理壓力大

心理狀況極大的影響著我們的體重,當壓力過大或精神緊張的時候,人迷走神經受到一定的刺激,會使人體內分泌亢進,從而引發肥胖;精神緊張或心理壓力大的同時,往往還會導致暴飲暴食,也會引發肥胖。

對於心理因素來說,要「減肥」先「減壓」,同時控制熱量平衡, 正確攝入能量。

2、 從眾心理

很多胖友如果周圍大部分的的朋友都屬於肥胖,那麼他們很多就對肥胖有了「包容」的態度,影響你對食量和體重的概念。因為信任或親近的朋友、親戚,會很容易動員一個人的想法,同樣在減肥中也很容易動搖決心,改變一個人對合理體重的接受標準,影響飲食結構和生活方式,所以在面對各式的看法時,學會科學看待,避免從眾心理,發生分歧時要及時與家人和朋友溝通,取得他們的理解的支持,使得自己充滿信心與力量。

影響體重及減重的因素有很多,要想成功減重,良好的飲食習慣、生活方式和積極的心態是非常重要的。

參考文獻:

[1]張瑩,焦怡琳,陸凱,何廣學.中國成年人超重肥胖影響因素meta分析[J].中國公共衛生,2015,31(02):232-235.

[2]中華人民共和國衛生部疾病控制司.中國成人超重和肥胖症預防控制指南[M].人民衛生出版社,2006.

接下來「芮老師說營養」的平台會繼續更新關於「體重管理」的系列內容,和你一起了解肥胖帶給我們的困擾!

審核校對:芮溧 責任編輯:李江睿婷


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