蔬菜水果魚肉蝦……不同食材的輔食應該怎麼做？
寶寶不愛吃輔食怎麼辦？
寶寶輔食吃的少了，沒有營養怎麼辦？
寶寶挑食，這個不吃那個不吃，營養跟不上怎麼辦？
......
媽媽們操碎了心，想要把寶寶培養成一個「吃貨」，感覺好難呀！
其實，有的時候看上去寶寶是吃的少了，但食材中的營養成分都已經吃到肚子里去了，也就不用太過擔心。
今天，我就和大家聊聊不同食材的輔食應該怎麼做？它們的營養成分都有哪些？
蔬菜
蔬菜必須要做熟才能給寶寶吃。
剛開始吃輔食的寶寶，以泥糊狀的食品為主。建議優先添加澱粉含量高的蔬菜，因為它們更容易打成泥糊狀，可以給寶寶提供更多的熱量。
比如土豆、紅薯、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花及花菜等。
蔬菜主要營養成分：膳食纖維、維生素 A、葉酸、維生素 C、鈣等。
推薦食譜：西蘭花米糊（適合 6 個月以上的寶寶）
圖片來源：《寶寶輔食課》
水果
在剛剛給寶寶添加水果的時候，有些媽媽可能會糾結。
到底是先給孩子吃蔬菜還是水果呢？
其實，先吃蔬菜還是先吃水果並沒有定論。在吃水果和蔬菜之前都要保證有富含鐵的食物來源。
做法：將水果做成果泥或者用勺子刮食即可。
值得注意的是，寶寶不舒服的時候，不要選擇難以消化的水果，比如冬棗等。
水果主要營養成分：維生素 A（β 胡蘿蔔素）、維生素 C、膳食纖維等。
肉類
肉類有紅肉、禽肉、魚蝦肉等不同類別。
可以先從添加紅肉開始，紅肉有豬肉、牛肉、羊肉等。
6～8 月大的寶寶以泥狀為主，8～10 月大的寶寶可以做成碎肉末，小肉丁，10～12 月大的寶寶可以做成大肉丁和肉絲。
肉類的主要營養成分：鐵、鋅等。
值得注意的是，富含血紅素鐵的紅肉、動物肝臟如果吃得太晚，容易導致鐵、鋅攝入不足，嚴重的還會出現缺鐵性貧血。
推薦食譜：番茄豬肝泥（適合 6 個月以上的寶寶）
圖片來源：《寶寶輔食課》
魚蝦類
魚的營養價值高，要如何做魚，才能保留魚的營養成分？
最營養方便的做魚方法是：清蒸。
剛添加輔食的寶寶可以從魚泥、蝦泥開始。蝦泥要去頭，去殼，去除蝦線，只保留蝦仁，這樣肉質會更嫩。
如果你家寶寶還不到 1 歲，給他做魚的時候注意不要加任何鹽、醬油、味精等調味品，如果是海魚，它本身自帶鹹味，也是可以食用的。
魚蝦類的主要營養成分：優質蛋白、鈣、磷、維生素 B12 等。
推薦食譜：三文魚錦繡炒飯（適合 1 歲以上寶寶）
圖片來源：《寶寶輔食課》
以上這些食材你都掌握了嗎？
其實，讓寶寶愛上吃飯不難。把握好各個階段的餵養要點，了解各種輔食的營養成分，再掌握一些生活中的餵養小訣竅，你也可以。
現在起訂閱我在丁香媽媽上線的《寶寶輔食課》，快速掌握寶寶餵養要點，學習如何製作寶寶輔食，了解寶寶哪些食物該吃？哪些食物不該吃？
只要 99 元
讓寶寶吃得健康 長得更好
你將獲得：
24 節音頻課程
吃對了，寶寶長身體；吃錯了，寶寶會受罪。寶寶的健康需要餵養方法和營養知識的輔助，別讓寶寶餵養走入誤區，你需要這 24 節實用課程。
10 節輔食製作視頻
寶寶不愛吃，你做的花樣足夠新鮮足夠營養嗎？這些食譜讓寶寶一周不重樣，稍稍變換幾種食材，就能天天不重樣。
20 個營養清單
寶寶維生素 D 怎麼補充？每次補充多少？需要買益生菌嗎？訂閱後，這 20 個營養清單可以保存在手機里，隨時隨地查看寶寶到底應該怎麼吃。
3 次答疑
每個寶寶成長環境不同，媽媽們的問題不同。
課程訂閱成功後，可以通過丁媽小助手拉你進輔食群。在群里，你可以向我提問，我會耐心解答。
寶寶身體好，輔食營養少不了
TAG:丁香醫生 |