健康的早餐選擇-燕麥

少吃

少吃多動，一直都是減肥道路上的不變的真理。

3分練，7分吃。少吃，攝取的卡路里少，但並不是節食，而是吃的健康，吃的營養均衡。

前言

在後台我有時候會收到朋友們留言，眾多問題中，我經常被問到的一個問題就是我早餐都吃什麼或者是有什麼減肥的早餐推進之類的。我的早餐選擇稍顯單一，一般就是燕麥為主，主要因因為燕麥對健身和減肥有多好處，今天我就給大家講我吃了多年的早餐－－燕麥。

燕麥

燕麥是地球上最健康的穀物之一。研究表明，燕麥對人體有很多益處，包括減重，降低血糖水以及降低心臟病風險。因為燕麥是一個無麩質全麥，同時富含多種重要的維生素，ω?3脂肪酸（omega－3 fatty acid魚油的主要成分），鉀，同時也是礦物質，膳食纖維以及抗氧化劑的重要來源。

燕麥與減肥

我相信這是大家最關心的一點，燕麥是否能帶來減肥的效果？

燕麥之所以能帶來減肥效果是因為燕麥片中的β-葡聚糖能提供很強的飽腹感。通過延緩你的胃排空食物的時間可以減少卡路里的攝取並降低肥胖的風險。

但是不能吃太多，畢竟什麼東西吃多了都不會達到減肥的效果。

燕麥的其他好處

一杯50克的燕麥僅約200卡路里，其中有6克膳食纖維，以及6克蛋白質。

作為主食的來源，燕麥必然是多碳水化合物的，很多接觸減脂健身的朋友聽到碳水化合物都敬而遠之，覺得主食或者碳水化合物都是減脂的敵人。其實不然，燕麥是一種複合碳水化合物，相比其他的穀物來說燕麥富含更多的蛋白質和膳食纖維。

蛋白質不僅僅是增肌時需要的一種營養同樣也是減脂期多攝取的營養，這個我會在未來的文章中具體講一下。

其次是膳食纖維，燕麥中含有可溶性膳食纖維，可溶性膳食纖維形成粘稠凝膠（viscous gel）我也不知道我這麼翻譯準不準，按你胃，這種粘稠凝膠有助於降低膽固醇（LDL一種不好的膽固醇）和穩定血糖水平。同時燕麥中也含有不溶性纖維，有助於通過減少便秘和改善腸道健康。

如何食用燕麥

說了這麼多關於燕麥片的好處，到底如果在早餐食用燕麥片呢？

對於我個人而言，因為我的訓練通常在早晨，所以我通常把我的早餐分成兩頓來吃，一頓訓練前，一頓訓練後。（我個人比較喜歡少吃多餐。）

而且現在集中增肌，跑步一類的有氧就減少了，所以訓練前吃些東西並不會讓我產生闌尾炎。（＊如果訓練中有大量有氧的時候建議在訓練前至少1個半小時之前結束飲食。 ）

訓練前我通常只會吃一碗燕麥片，我會根據當天的狀態或者心情來選擇當天的口味。我個人比較喜歡的口味，或者我經常吃的口味有以下幾種：

50克燕麥片＋一小勺奇亞籽＋一勺花生醬

50克燕麥片＋一小勺奇亞籽＋一勺蜂蜜

50克燕麥片＋一小勺可可粉＋一帶每日堅果

（我所用的燕麥片是原味的，所以用花生醬，蜂蜜，還有可可粉來增加一些味道，當然大家也可以根據個人喜好嘗試別的不同味道燕麥片。）

而對於一日三餐的朋友就可以讓早餐稍微豐盛一些，比如在一碗燕麥片的基礎上可以加上一些水果，比如香蕉，草莓，藍莓一類的，還可以再加上一小把堅果。

這就是一頓很豐盛且營養均衡的早餐啦，別看就僅僅50克燕麥片，但是它的飽腹感足以讓你在午飯前也不會有到太多飢餓感的！

祝大家每天都能有個營養均衡又飽腹的健康早餐！

編輯：FITMANCOOK

圖片：網路

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