異鄉遊子的一顆家鄉胃，你想家了嗎？
身在異鄉的你，已經多久沒有吃到家鄉美食了？
偶爾想念家鄉美食了，就只能到那些所謂的「正宗」餐館解解饞，結果發現，那根本不是記憶中的家鄉味。
我記憶中的家鄉味，是爸爸燉的一鍋濃油赤醬的紅燒肉，是媽媽熬了三小時的老火湯；
是放學後在街角小館吃的一碗面，是大年三十那桌豐盛的年夜菜。
01·老火靚湯
Kent在外企工作，需要到處出差的他，今年除夕又不能回家跟父母吃年夜飯了。
Kent記得，每年的年夜飯，都是由父母親自下廚。牛羊雞鴨是基本，還有梅菜扣肉、清蒸鱸魚等傳統粵菜。
最少不了的，還是媽媽親手煲的老火靚湯。
豬肚包雞，飄香四溢。將整雞放進豬肚裡，加入枸杞等中藥材一起熬制，熬出來的湯色奶白，濃中帶清，還帶有中藥和胡椒的香氣。豬肚爽脆鮮甜，雞肉嫩滑可口，讓人食指大動。
02·奶奶的叉燒
Mia, 20出頭北漂的廣州妹子。經常讓她魂縈夢牽的不是男友，不是閨蜜，是奶奶做的叉燒。
在北京的地下室里，孤寂寒冷襲來，工作的苦悶讓她只想大吃一頓。首先想到的不是什麼大魚大肉，而是家裡那碗熱氣騰騰的叉燒飯。
那天晚上，她夢到了奶奶，給她碗里夾了一塊叉燒：「食多塊叉燒啦，你最中意食啦！」
那夢裡的叉燒是半肥瘦的，光澤油亮、軟嫩多汁，加入蜜汁烘烤出來的香甜味道，讓人垂涎欲滴。雖然跟燒臘店裡、大飯店裡明爐燒烤的叉燒很不一樣，但這就是家的味道。
03·澳門燒肉
當你身在異鄉時，才能體會到，原來很多食物是有儀式感的。
「媽咪，生日快樂！要健健康康，年年18！」遠在澳洲上學的嘉豪在跟媽媽視頻聊天。每年家裡人過生日，都一定要吃燒肉，紅皮赤壯，大吉大利。家豪問，今天吃燒肉了沒。家裡人開心大笑說，當然吃了啊。
半肥瘦的燒肉晶瑩剔透，金黃色的皮酥脆咸香，沾著白砂糖或海鮮醬更加美味。這讓嘉豪想起香火的味道，還有鑼鼓喧天的場面。
從小開始，每逢祭祖必定有乳豬，家裡壽宴婚宴也少不了澳門燒肉，家人在一起的大日子總是少不了燒肉。
04·每個人的家鄉胃
原來，我們都已經不知不覺有了一個家鄉胃。家鄉的味道，已經深深刻在我們的記憶里，那是我們關於美食最初的了解，也是我們最深的思念。
無論是哪個地方的人，提起自己的家鄉菜，總是有滿滿的自豪感。
粵港地區盛行早茶文化，早茶的點心清單廣東人能列一天一夜；充滿江湖氣的川渝地區，水煮肉片、回鍋肉、宮保雞丁叫人口水直流；提起江浙菜，蹦入腦海的少不了龍井蝦仁、西湖醋魚、陽澄湖大閘蟹、糖醋排骨；
來到雲貴高原，貴州糟辣脆皮魚，雲南小鍋米線，讓人食指大動；還有魯菜的糖醋鯉魚、鍋貼，豫菜的鯉魚焙面、胡辣湯，閩菜的佛跳牆、海蠣煎，湘菜的剁椒魚頭、煙熏臘肉。
數不盡，數不盡。家鄉的味道，最是讓人牽腸掛肚。閉上眼，畫面里儘是繚繞的香氣。
我國飲食文化博大精深，美食品類更是包羅萬象，應有盡有。想要走遍大江南北，吃遍各地美食，並不是一件易事。
05·九合一的家鄉味
但是，九大地域美食，現在竟然可以一次過在同一個披薩上品嘗到？
西式休閑餐飲品牌必勝客為了致敬中華美食，踏遍大江南北，搜羅地方特色食材，潛心研究各大菜系，將九大中華美味共冶一爐，推出全新力作「薈萃中華九合一比薩」。
「九合一比薩」中有鮮嫩噴香的京味代表
北京烤鴨
，殼脆肉嫩的海派經典上海油爆蝦
，火候精湛、軟嫩多汁的粵味叉燒
，晶瑩光亮的澳門燒肉
，彩雲之南的菌菇薈萃
；
還有川味麻辣
宮保雞丁
，辛香四溢的新疆孜然羊肉
，肥而不膩的陝西臘汁牛肉
，煙熏芬芳的哈爾濱紅腸
，最後配上進口的莫扎里拉芝士
與西式餅底
，碰撞出不一樣的風味。
九宮格里蘊藏著九州各地的傳統美食，在一張披薩的方寸之間，不僅能品嘗到別具風味的異地美食，也能找尋到家鄉的味道。
身在異鄉的你，已經多久沒有吃到令你引以為傲的家鄉美食了呢？
舊曆新年將至，還沒來得及回家的你，何不到必勝客找尋熟悉的味道，喚醒關於家的記憶？
願你的生活不止眼前的苟且，還有美食和遠方的家人。
來必勝客品嘗「薈萃中華九合一比薩」，滿足你所有的關於家鄉味道的念想。
編輯：CARA
撰稿：Gina | 圖片來源：網路
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