開放式廚房適不適合中國家庭？

開放式廚房對於大多數讓人來說都是心生嚮往想要又不敢要。現在我們，特別是年輕一代很少在家裡做飯，當熱也有熱愛烹飪和必須做飯的哈！所以可以結合自身的情況來決定要不要開放式廚房！下面就分析一下開放式廚房的優缺、注意事項以及相應問題的解決辦法，讓你不在對開放式廚房望而卻步。

一、開放式廚房分析

1、開放式廚房的優點

開放式廚房的優點有很多，尤其對於小空間的房子，它可以在視覺上開闊房間，顯得寬敞，還有裝飾空間的左右。具體優點如下：

（1）開放式廚房可以充分利用空間

開放式廚房可以充分利用地櫃與吊櫃空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝隔板、掛鉤、杯子、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。

（2）開放式廚房的儲物功能

開放式廚房的櫥櫃可以放置很多物品，針對在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸掛物品，部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置於櫥櫃。

（3）開放式廚房方便

廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間可設置櫥櫃小推車，將平板設置於小推車的最上層，做臨時的操作台，用完後推回櫃內。

2、開放式廚房的缺點

（1）在裝修開放式廚房的時候，客廳和廚房的風格比較難統一。

（2）由於抽油煙機不能把油煙全部抽走，時間長了把客廳也高的油膩膩的，難清潔。

（3）廚房髒了不好用水沖洗，只能用拖把拖。

二、開放式廚房油煙問題的解決辦法

1、採用玻璃牆隔斷

玻璃牆做隔斷既通透又隔煙，非常隔音，廚房裡的噪音外面聽不見。

2、加大油煙機功率

加大抽油煙機功率有很多人不想改變開放式廚房的格局，最好的辦法就是增加抽油煙機的功率。

3、局部開放適當遮擋

用吧台、不鏽鋼、帘子等材料做隔斷，在炒菜時遮擋。

三、開放式廚房設計的注意事項

1、電路安全：

開放式的廚房電路必須要遠離燃氣的線路，電源線、網線和水管都要從地下 進行連接。開放式的廚房雖然要多留電源插座，但是它們最好能隱藏咋電器或櫥櫃的後面，否則的話一定是影響美觀的。

2、裝修的材料需容易清洗：

餐廳和客廳牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚等材料。

3、配套傢具一簡潔為主：

廚房、餐廳和客廳的傢具無論是定製還是購買，式樣一定要簡單，切記選擇雕刻繁瑣的中式傢具、藤編、柳編類傢具和布藝沙發及餐椅，防止沾染油污，便於清潔。開放式廚房的檯面不應放置過多的炊具，以保證其美觀性。

4、開放式廚房的換氣是關鍵：

開放式廚房隔斷應選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率、多功能的抽油煙機是開放式廚房必不可少的「減煙衛士」。建議您在選用開放式廚房的時候最好能配有較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風性，也能減除室內的油煙味兒，還能讓室內的光線更通透。

5、廚房應與卧室隔開：

近一兩年，家裝業開始「廚房革命」，漂亮大方的敞開式廚房日益受到人們的喜愛，但有誰能想到這些看似時髦的裝修卻隱藏著很大的危險，要時髦更要安全！把燃氣裝在開放式廚房裡就好像安裝在卧室里一樣危險。

6、冬季用氣要注意開窗通風：

隨著天氣轉冷，居民為了保溫，往往關門關窗用燃氣洗澡，這樣極易導致一氧化碳中毒。

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