一片土豆壓一片臘腸，蒸一蒸，撒上料汁，入口即化

花花這兩天跟朋友學了3道菜，實在太美味了，做起來也不費事，而且都是蒸菜，健康不油膩，好東西當然要趕快分享給大家啦，快來看看!

土豆蒸臘腸，香軟可口

1、準備一根香腸，一個土豆。

2、將土豆去皮，切成比較厚，比較長的片狀。

3、把香腸切成片。

4、把土豆片和香腸疊放到盤子中。

5、把蒜切成蒜末，撒到盤中。

6、把盤子放到蒸鍋中，先用大火蒸，等產生大量水蒸氣後，再調到小火蒸20分鐘，土豆就會變軟了。

7、趁蒸土豆香腸的功夫，可以調一碗料汁，在碗里放入生抽，醋，香油，辣椒，雞精，鹽、蔥塊等，攪拌一下，料汁就做好了。

8、把盤子從蒸鍋里拿出來，可以將料汁倒入盤中，也可以蘸著料汁吃，味道好極了，香噴噴的，土豆吃起來很軟很香。

粉蒸排骨，鮮美不油膩

1、準備一根生玉米，切好的排骨，蒸肉米粉。

2、把玉米洗凈，把玉米粒剝下來。

3、把排骨放到熱水中焯去血水。

4、把排骨放入盤中，放入生抽，油、鹽、料酒等。

5、用勺子把調料攪拌均勻，腌制一個半小時，能更好地入味。

6、一個半小時後，加入適量蒸肉米粉，攪拌均勻後，再腌制半個小時。

7、半個小時後，再均勻地撒上玉米粒，玉米粒可以減少排骨的油膩。

8、然後放入燒開水的鍋中，大火蒸半個小時就差不多熟了。

9、出鍋後，撒上點蔥花，涼一涼就可以吃了，排骨香軟可口，玉米粒有嚼勁，做一盤絕對不夠吃！

清蒸千張包，鮮美誘人

1、將一張豆皮放入開水中，浸泡5分鐘去除豆腥味。

2、根據自己的口味來調製肉餡，肉餡中加入蔥薑末，醬油，生抽，料酒，鹽，雞精，等，用筷子將餡料攪拌均勻。

3、豆皮泡5分鐘後，取出，用刀切成長10厘米，寬8厘米的小塊。

4、將肉餡放入豆皮的一角。

5、把豆皮四周摺疊起來，包好肉餡。

6、用小蔥葉子或者粽葉撕成的條，把千張包綁起來，系好。

7、把包好的千張包放入盤中，最後放到鍋中用大火蒸20分鐘就熟了。

8、20分鐘後，掀開鍋蓋，香味撲鼻，把盤子從鍋里端出來，涼一會兒就能吃了，味道鮮美極了。

這些蒸法你學會了沒？

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