健身餐和一般飲食餐的區別，你了解過嗎

說到吃，也許許多人都認為：健身餐就是雞胸肉、水煮花菜……如果你是這樣認為的，那麼你可能並不了解什麼是健身餐?

不說健康、熱量等問題，健身餐首先應該具備三點：碳水化合物、蛋白質和脂肪。

這三大物質是人體必備的營養元素，也是食物中含量最多的物質，被稱為「常量營養素」，相應的，維生素、礦物質則是「微量營養素」。

日常飲食也要具備這些人體必需的營養物，那麼，健身餐與一般的飲食相比，區別到底是哪裡呢?

1. 三大常量營養素要達到一定比例

通常碳水化合物、蛋白質與脂肪的比例要達到5:3:2，或6:3:1，或4:4:2。總是，一般情況下碳水的比重最高，蛋白質次之，脂肪占量最少(脂肪一定要有吃，但無論增肌還是減脂都不能多吃)。

2. 蛋白質攝入相對更高

運動健身的人群，攝入的蛋白質較之常人要更多，所以健身人群一定要多吃肉，尤其是蛋白質含量高的肉類。每天1kg體重攝入1.5-2g蛋白質為宜。

以體重60kg為例，每天則需要攝入90-120g蛋白質，假如該人每天進食5頓，則每餐大約攝入20g蛋白質最佳，這相當於80g雞胸肉或者120g熟魚肉的量。

3. 碳水化合物的選擇

應該選擇膳食纖維多、沒經精加工的全穀類或薯類。這類食材的飽腹感強，能有效的控制熱量的攝入，又是升糖緩慢的食物。

4. 脂肪的選擇

最好選擇有益脂肪，即不飽和脂肪酸。植物類，比如橄欖油、菜籽油、玉米油等植物油和原味堅果都是很好的選擇。動物類，比如深海魚油就很好。雖然不必談脂變色，但是也不能多吃，脂肪的佔比一定不能超過 10-15%。

5. 少鹽低糖

如今大部分人的食鹽攝入量都有超標，的確鹽多有味，但是多鹽多糖真是沒一點好處。不但使訓練效果大打折扣，還可能造成心血管疾病或者內分泌方面的危害。

健身餐並不簡單，如何搭配優質的碳水化合物、蛋白質與脂肪是學會健身餐制定的必要步驟!

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