香蕉不是長在樹上是長在草上的?我香蕉吃得多你可別騙我!
前幾天,我們在談論蘋果的時候,有過這樣一個問題
究竟是哪樣水果力壓葡萄和蘋果,高居世界水果產量第一位呢?它就是我們今天的主角——香蕉。說起香蕉,大家都不陌生了,一眼就能認出來,但是如果想再說深入一點,大家又會感到詞窮,今天就詳細跟大家說說這種水果,以後跟別人吹牛的時候也不至於尷尬!
香蕉
香蕉是典型的熱帶水果,在熱帶地區廣泛栽培食用,終年可收穫。香蕉口感香甜、富含營養,有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用,從小孩到老年人都能安心地食用,並補給均衡的營養。香蕉是低卡路里食品,即使是正在減肥的人,也能盡情地食用。
有些見識的人可能知道香蕉是長在樹上的,甚至見過香蕉樹。不過這裡有一個裝逼要點要注意:所謂的香蕉樹它不是樹,而是草。所謂是香蕉樹其實是巨型草本植物,它的莖是軟的,由捲起來的葉柄構成。
香蕉的營養
香蕉果肉營養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」,能減輕心理壓力,解除憂鬱,而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉,吃香蕉果真可以開心起來!
香蕉的文化內涵
中國漢代就栽培香蕉,那時稱為「甘蕉」。據說,漢武帝起扶荔宮時,收集天下奇花異木時,其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說:「剩其子上皮,色黃白,味似葡萄,甜而脆,亦療肌。」宋代陸佃所著《埤雅》云:「蕉不落葉,一葉舒則一葉蕉,故謂之蕉。」
公元三世紀時,亞歷山大遠征印度發現香蕉,此後才傳向世界各地。據埃及考古學家在出土文物中發現,遠在四千年前的埃及陶器上就畫有香蕉的圖案,非洲栽培香蕉的歷史比中國還早。據說希臘人在四千多年前就開始食用香蕉。古印度和波斯民間認為,金色的香蕉果實乃是「上蒼賜予人類的保健佳果」。傳說,佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧,因而被譽為「智慧之果」。
香蕉的文藝玩法
現在,閑不住的吃貨們腦洞大開,賦予了香蕉新的玩法——香蕉雕刻,一起來欣賞一下吧!
舌尖妹小貼士
香蕉的含糖量是比較高的,關節炎和糖尿病患者不要多吃香蕉哦
TAG:舌尖計美味之家 |