均衡的膳食，可口的味道

前言摘要：

小智發現，在熱愛運動的大家之中，有很多人都有著這個習慣——比如：下班之後去健身房，來不及補充適當的碳水，來根士力架補充一下……

類似於這些的習慣，其實非常的不健康，不僅極大的降低運動健身的效果，而且還會影響身體機能的消化系統。

那麼，運動前後我們應該吃些什麼，為什麼不能吃士力架這些可以補充能量的東西呢？

訓練前：

訓練前的2小時，建議大家選擇低GI值的食物，可以增強運動表現，促進脂肪的消耗。

但是有人為了方便，或者是下班去健身房懶得麻煩，買根士力架、巧克力之類（含有脂肪）的補充一下，就開始了訓練，其實，這樣是不科學的，出來的效果也是差強人意。

為什麼訓練前不適合攝入脂肪呢？

脂肪（油脂）

原因是：

脂肪的攝入會影響訓練水平，限制血液流入肌肉，影響訓練時的生長激素（簡稱GH）的生成水平，從而影響健身效果；

健身後：

健身後的2個小時，同樣的，希望您可以遠離脂肪。

原因是：（這裡的理論依據是「超量恢復」）

人體經過劇烈運動後，體內的糖原消耗明顯，肌糖原和肝糖原儲備明顯減少，甚至排空，這是我們需要攝入大量碳水化合物，補充體內的糖原與血糖儲備。因為人體的超量恢復，此時攝入高血糖指數的食物（脂肪），會比攝入低GI值食物產生更多的糖原儲備。

簡單點，一句話。健身前後不要攝入脂肪，不僅鍛煉效果不好，而且對訓練後的恢復效果也不好。

溫馨提示：

多數情況，胃排空速率的排名是：糖>蛋白質>脂肪。訓練中攝入的脂肪類食物可能會出現腸胃不適的情況。

正確的訓練飲食建議：

訓練前2H攝入適量的低GI值的食物，有助於提升訓練的效果；

訓練後2H攝入足夠的蛋白質與適量的碳水，保證身體良好的新陳代謝與肌肉修復與生長。

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