漯河又要降溫啦！那就整桌東北菜熱乎熱乎，感受一下咱們東北老鄉的熱情！

舌尖上的漯河

BOBO小吃貨的美食攻略

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不同地域的中國人，運用各自智慧，適度、巧妙的利用自然，獲得質樸美味的食物。能把對土地的眷戀和對上天的景仰，如此密切繫於一心的唯有農耕民族。一位作家這樣描述中國人淳樸的生命觀：他們在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看一看天。

BOBO小課堂：東北菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以溜、炸、醬、燉為主要特點，東北菜講究吃的豪爽，吃的過癮。

東北菜的代表菜有白肉血腸、豬肉燉粉條、鍋包肉、東北亂燉、小雞燉榛蘑、溜肉段、地三鮮、扒三白、賽熊掌、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等，東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也是東北飲食區別於其他菜系的一大特點。

天兒冷拉，就想吃點重口味的！還想吃大魚大肉！將不斷上升的體重視若無物，毅然決然的拚命貼膘！

今天就給大家介紹一家新開業不久的東北菜館！辣么冷的天，來熱乎熱乎！

環境溫馨的小館子。乾淨、敞亮的地兒吧，吃著才舒坦。

來吃東北菜，不吃酸菜就別來了。BOBO麻麻老家東北瀋陽滴~以前在老家經常吃到姑姥積的酸菜。

做法很簡單，把酸菜切成細絲，帶皮五花、酸菜和粉條一起燉，燉的越久越好吃。燉到湯都白了，喝一口，鮮、酸、香！愛吃辣的盆友，把酸菜夾出來拌點辣椒油，哈哈！味道棒極啦！

酸菜炒粉兒。酸菜、肉絲、粉條炒的下飯菜。

鍋包肉當初為了迎合俄羅斯洋人的口味而專門研發的。同樣是糖醋口，味道和口感和糖酥裡脊完全不一樣。這個口感更酥脆，吃不完放涼了了也不會軟踏踏的。外面包裹的麵皮厚度適中，脆中略帶Q彈，大片的肉更突顯出東北人的豪邁作風哈！一定要把蔥絲薑絲和肉一起放進嘴裡。

忘了名字啦，鐵鍋燉的，裡面有自製肉丸、皮蛋腸、杏鮑菇。肉丸極香！把肉的油脂的香氣發揮的淋漓盡致！

酸菜餃子，不酸不酸~我要更酸~

哈爾濱紅腸，忘記拍照啦！

因為怕吃著粉，厚著臉皮說要先嘗嘗，結果老闆豪邁的切了一大塊，咬一口，慢慢的肉香味在口中揮發出來，有嚼勁有肉塊，香氣四溢！一下子買了100塊錢的，拿回家給粑粑，粑粑最喜歡吃紅腸。

酸菜，問老闆要了兩個。帶回家讓媽媽做酸菜燉粉條子！

老闆，你咋這麼實在豪邁啊！！給你10個贊！

地址在馬路街，不到文化宮，叫東北風。有喜歡東北菜的老爺們兒、老娘們兒可以去試試啦！紅腸也可以單買哦！

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